складові
- Огірки 4 кг.
- Олія. 200 гр.
- Оцет 9% 200 гр.
- Гірчиця сухий. 2 ст.л.
- Часник подрібнений 2 ст.л.
- Сіль 2 ст.л.
- Цукор 100 гр.
Як приготувати
Огірочки помити і порізати уздовж на 4 або більше частин (в залежності від товщини огірка).
Масло, оцет, цукор, гірчицю, подрібнений часник і сіль перемішати і залити огірки.
Накрити кришкою і дати постояти 2 години.
Після чого огірочки розкласти по банках і залити маринадом. Стерилізувати 20 хвилин, закрити, перевернути і укутати.
Я в цей раз стерилізувала в мікрохвильовці.
З 2 кг.огурцов виходить 4 б. по 0,5 л
Рецепт: Огірки в гірчиці, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
Олександра! ти що робиш. дивлячись на ці огірки мені хочеться випити водкі..хотя я її не п'ю взагалі 5555
А скільки стерилізувати в мікрохвильовці?
Я теж такі закрила в цьому році. Тільки оцту давала вполовину менше (у нас його не дуже). 5.
тобто їх можна робити як заготовку на зиму?
svetlana dark-Свкт, а чому б і випити!
натанат -якщо чесно-не пам'ятаю, і не записала.
chudo-Тань, так і есть.Начала потрошити літні заготовки.
Саш, подивилася першоджерело -банки не вразили. а по твоєму фото дуже хочеться приготувати.
Ага, Тань, в банку і у мене виглядають не дуже презентабельно.
Апетитно і цікаво 5
Смачні, кілька років тому робила такі, тільки входив гострий червоний стручковий перець і назаніе було цікаве "Дракаші" Для нас вийшло островато.Ваш варіант мені нравітся.5 +
О, у мене матуся в цьому році такі ж закрила, на зиму, правда ми зими не дочекалися, одну баночку вже з'їли. Я також подивилася першоджерело, у нас все також "страшненько" я навіть поцікавилася у мами, чи не зіпсувалися вони. Але на смак сподобалися, але вони були ще й солодкуваті, а Ви я дивлюся обійшлися без цукру!
Зараз би похрумтіти такими Смакота шикарна
Я в Польському магазині такі купую з гірчицею-це супер смачно! 55555 +++
Хоч і не люблю мариновані огірки, але щось мені підказує, ЩО ЦІ смачненьке. Спробую з горчіцей.555.
Чи не зрозуміла, так цукор треба чи ні?
Цукор ТРЕБА! Перепрошую упустила, виправила.
Смачно з гірчицею, знаю!
О, тепер точно як у мами)) шкода ще п'ятірку не можна "вліпити"!
Смачно. Дякуємо! 5!
Так, з гірчицею має бути дуже смачно! 55555!
Робила такі огірки - капость рідкісна. коли ешь- відчуваєш тільки гірчицю. Її потрібно близько 1 чайної ложки на трилітрову банку МАКСИМУМ. і насипати акуратно зверху банки, щоб уникнути утворення цвілі. Ще додавала листя вишні, кору дуба, кріп і чилі.
makogonova-нам огірки сподобалися, гірчиця відчувається, але н на стільки що забиває смак огурцов.Как то кажуть, на смак і колір.
смакота мої улюблені
Я такі огірочки теж дуже люблю! Пікантно і незвично! А ще я додаю 1-2 столові ложки меленого чорного перцю. Гостро не буде.
irmaaа-маринад холодний Стерилізую багато років банки дуже простим способом-наливаю в широку каструлю води, доводжу до кипіння, укладаю шматок тканини на дно каструлі, ставлю в неї банки, прикриті кришками (вода повинна бути по "плечики" банки) і кип'ячу належний час .