Безсумнівно, основний предок домашніх свиней - звичайний кабан (Sus scrofa), який набув значного поширення в Європі, Північній Африці, помірних широтах Азії і утворює кілька добре виражених географічних рас.
Приручення свиней відбувалося в різних осередках, з них більш достовірними вважаються середземноморський, північноєвропейських, середньоазіатський і східно. Матеріалом для трьох перших осередків послужив європейський кабан (Sus scrofa scrofa) і вкрай близькі до нього підвиди. Походження східно порід складне. В освіті їх перш за все брав участь добре виражений далекосхідний підвид кабана - Sus scrofa leucomystax, однак цілком можливо, що підвид індійського кабана - Sus scrofa cristatus, який був одомашнений в Індокитаї. Нарешті, домашні свині Суматри, Яви і деяких сусідніх островів ведуть своє походження, мабуть, від близького виду - місцевого смугастого кабана (Sus vittatus).
В Європі свині були одомашнені принаймні в кінці новокаменного століття. У цих первісних домашніх свиней, дуже близьких до місцевих диких форм, розміри тіла і особливо іклів і корінних зубів були зменшені, що пояснюється життям в неволі при мізерному харчуванні. Про подальші, вже позитивні зміни у домашніх свиней говорять стародавні пам'ятники (малюнки і статуетки) о. Крит, Єгипту, Греції та Риму. Вони зображують свиней вже з довгими і дуже широкими тулубом і спиною, потужними окостами і в різному ступені увігнутою мордою. Ймовірно, вже ці стародавні породи мали скоростиглістю і здатністю швидко жиріти. Подібну ж еволюцію повинні були зазнати і свині Східної Азії, від яких відбулися знамениті своєю скоростиглістю і кількістю сала китайські свині. До встановлення морських зносин китайське свинарство не могло впливати на свинарство європейське. Але пізніше китайських свиней стали ввозити в Європу і схрещувати з місцевими породами. Мабуть, таким чином були виведені деякі західноєвропейські породи, що відрізняються високими продуктивними якостями.
Породний склад свиней Росії дуже різноманітний. Як основна поліпшує порода у нас прийнята одна з найбільш високих на зріст, великовагових і продуктивних порід - англійська велика біла. З вітчизняних порід на особливу увагу заслуговують сибірська ряба і українська. Остання була виведена академіком М. Ф. Івановим шляхом схрещування великої білої англійської з місцевою «безпородної» української свинею; порода поєднує витривалість до степового клімату з високою скоростиглістю і плодовитістю. У колгоспах Ярославської області виведена Брейтовская порода, що відрізняється міцною конституцією, великим зростанням, сальним типом і високою продуктивністю; високою продуктивністю відрізняються також Лівенська порода і ряд інших.
Ще цікаві статті по темі:
Розвиток рибальського промислу
Підвищення уловів морських промислових риб при сучасному стані світ