Одноразова міні коптильня з фольги для гарячого копчення м'яса, птиці, риби
Туристи, мандрівники і просто любителі різних активних видів відпочинку на природі, в тому числі і рибалки, знають, як важливо використовувати невеликий проміжок часу для того, щоб приготувати смачну і корисну їжу на відкритому вогні багаття. Дуже часто, після тривалого перебування на відкритому повітрі, хочеться побалувати себе чимось смачним, як, наприклад, приготувавши до столу спагетті болоньєзе за рецептом на сайті webspoon.ru/receipt/spagetti-boloneze і пікантне м'ясо птиці. Тому, сьогоднішня публікація присвячена рецептами приготування смачних страв корисної і здорової їжі.
І так, сьогодні розглянемо девайс одноразова міні коптильня з фольги, виробництва ТОВ «Лесагромеліорація», яка продається в інтернет-магазині «Рибальський дворик».
На протилежному боці упаковки ми бачимо, що входить до складу комплекту одноразової коптильні з фольги, спосіб застосування при готуванні продуктів шляхом гарячого копчення, а так само таблиця зразкового часу приготування продуктів в міні коптильні, а так само особливості процесу готування.
- пакет з жаростійкої фольги
- пакетик з перфорованої харчової фольги для тріски
- тріска: яблуня, груша, слива, черешня, абрикос, алича, вишня, дуб, вільха, бук, асорті
- Відкрити пакет.
- Висипати тріску в пакетик з тонкої перфорованої фольги або висипати тріску на дно великого пакета з жаростійкої фольги і накрити тріску тонким перфорованим листом, отриманого в результаті розгортання маленького пакету з перфорованої фольги.
- Покласти в пакет, заздалегідь підготовлений продукт (м'ясо, рибу, птицю).
- Підвернувши край пакета, обжати сильно, щоб запобігти виходу ароматного диму назовні.
- Рекомендується використання: в мангалі на вугіллі, в газовій духовці, в електричній духовці.
- в мангалі на вугіллі: птах і м'ясо - 60-70 хвилин, риба - 35-45 хвилин.
- в газовій духовці: м'ясо - 75-85 хвилин, риба - 45-55 хвилин, птиця - 70-80 хвилин
- в електричній духовці: м'ясо - 90-95 хвилин, 55-65 хвилин, 80-90 хвилин
І так, що вийшло з практичного випробування даного девайса. З огляду на, що найближчим часом приготувати що-небудь екстравагантне в мангалі на відкритому повітрі не було часу, прийнято рішення запекти курячі стегенця з димком в фользі в газовій духовці.
Процес розпакування одноразової міні коптильні, розкладка стружок для копчення і укладання стегенець в одноразову міні коптильню я розписувати в деталях не буду, так як він стандартний і проводився з дотриманням рекомендацій від виробника.
Після укладання я загорнув край фольгованого пакету міні коптильні і розмістив на деку для закладки в газову духовку.
Хочеться відзначити, що велика одноразова коптильня з фольги для гарячого копчення м'яса, риби, птиці має достатні розміри, щоб вмістити великий обсяг продуктів і зайняла практично половину дека.
Далі одноразова коптильня з фольги була покладена в духовку, і почався процес приготування м'яса птиці.
Процес приготування тривав 1 годину 20 хвилин і супроводжувався фатальними запахами підготовлюваного м'яса курки. Хочеться відзначити, що будь-якого задимлення не було. Все-таки фольга, з якої виготовлена одноразова коптильня, складається з міцного металевого матеріалу. Загорнуті краю добре тримали дим всередині.
Після того, як процес готування м'яса птиці в одноразової коптильні з фольги закінчився, я дістав її з духовки і розгорнув. Стегенця мали стан готовності для вживання, мали легкий приємний запах димку.
Після розрізання пакету одноразової коптильні дістав стегенця і вирішив подивитися, що вийшло після процесу копчення всередині самої коптильні.
На дні частина тріски, як і продумано виробником - обвуглилася. Думаю, що саме в той момент знаходження в духовці на вогні вони давали дим і підкопчують продукт.
Самі стегенця дуже сподобалися, мали м'який і приємний смак, пікантність якому додавав запах димку фруктових дерев.
Обід в цей день вдався. Хто хоче приготувати собі щось подібне в умовах активного відпочинку на природі чи вдома для святкового столу, може сміливо вибирати даний продукт - одноразову коптильню для гарячого копчення м'яса, риби, птиці. В упакованому вигляді коптильня має незначну вагу і практично не займає ніякого місця в багажі або рюкзаку. Метал, який використовується при її виготовленні, не містить шкідливих хімічних домішок. Після термообробки він швидко утилізується в грунті, не завдаючи шкоди навколишньому середовищу. Тобто, якщо після використання і термічної обробки одноразової коптильні з фольги, можете сміливо закопати її в землю. Шкоди природі це не принесе, а через кілька років вона проржавіє і перетвориться в прах.
Ще раз повторюся, що одноразова міні коптільян для гарячого копчення м'яса, риби та птиці була придбана в інтернет-магазині "Рибальський дворик".
Всім смачного!
Кількість показів: 4155