Рис - чудовий продукт харчування, з давніх часів відомий своїми найціннішими властивостями. При регулярному вживанні в їжу, він забезпечує наш організм не тільки складними вуглеводами, які постачають енергію в м'язи, але і вітамінами B1, B2, В3 і B12, благотворно впливають на стан нервової системи. Крім того, цей злак містить 8 амінокислот, що беруть участь у створенні нових клітин, велика кількість калію, такого важливого для роботи серця, а також необхідні залізо, цинк, фосфор, кальцій і йод. Калорійність рису невелика і він відмінно підходить для похуднія, наприклад, для рисової дієти Таким чином, рис можна і потрібно вживати всім, навіть людям схильним до алергічних реакцій (в ньому повністю відсутня глютен), і володіє серцево-судинними і нирковими патологіями (НЕ навантажує нирки, сприяє усуненню набряків).
Існує кілька способів обробки рису. Залежно від методу розрізняють білий, коричневий і пропарений рис.
Існує і ще один різновид рису - це дикий чорний рис. Він містить в собі величезну кількість природних антіаксідантов (навіть більше ніж в чорниці або ожині), проте не доступний багатьом через свою високу вартість і відносній рідкості.
Оздоровлення організму рисом
Завдяки настільки цінному складу, рис активно застосовується не тільки в харчуванні, а й в різних методиках, спрямованих на оздоровлення організму.
Це обумовлено також і тим, що його зерна складаються з клітковини, заповненої крохмалем, вимиваються при тривалому контакті з водою. В результаті чого, рис знаходить здатність не перетравлюватися в людському шлунку, а в незмінному вигляді потрапляти в 12-палої кишки. Там він успішно виконує роль природного абсорбенту, вбираючи накопичилися шлаки і токсини. Також, в результаті споживання вимоченої рису, відбувається ефективне позбавлення від накопичених солей і жирових відкладень, поліпшуються обмінні процеси і загальне самопочуття.
Рис для очищення організму
Існують різні методики застосування рисових зерен з метою очищення організму.
Східне очищення організму рисом
Так, на Сході практикується вранці без води заковтувати зерна сирого неочищеного рису, в кількості, що дорівнює прожитим рокам і потім на протязі 3 годин повністю утримуватися від прийому будь-якої їжі. Однак, необхідно пам'ятати, що тривалість даного оздоровчого курсу не повинна перевищувати 10 днів, оскільки разом з накопиченими шлаками та іншими небажаними відкладеннями з організму вимиваються і деякі мікроелементи, найважливішим з яких є калій - основа справної роботи серця. Тому, обов'язково при прийомі рису потрібно активно заповнювати калій за допомогою горіхів, кураги, родзинок, бобових. До речі, одним з рекордсменів за змістом даного мікроелемента виступає картопля.
Очищення організму вареним рисом
Ще один популярний метод очищення за допомогою рису полягає в тому, щоб 3 кг рису, поміщені в 10 л каструлю, щодня протягом тижня промивати під проточною водою протягом 20 хв. Тобто ви заливаєте рис водою, він у вас коштує до наступного ранку, вранці ви його 20 хвилин промиваєте під проточною струменем, потім знову заливаєте чистою холодною водою і так 7 днів, поки вода після рису не буде прозорою. Потім, висушивши рис, необхідно помістити його в тканинний або паперовий пакет. Вживати для очищення кишечника його варто натщесерце вранці в звареному вигляді. Варити слід по 1 ложці протягом 20 хв. Після приготування необхідно додатково промити рис теплою водою, а після їжі утриматися від прийому будь-якої їжі протягом 3-4 годин. Ідеально за годину до рисового сніданку встигнути з'їсти 2 сирих яблука і на період курсу абсолютно відмовитися від гострого, солоного, копченого, жирного і алкоголю.
Круглий рис для очищення організму
Менш важким (виключає тривале промивання зерна) вважається ще один спосіб. N кількість ложок круглого рису дорівнює кількості прожитих років життя промивається, заливається теплою водою, поміщається в скляну банку з кришкою і ховається в холодильник. Щодня, вранці, столова ложка рису вариться протягом 3 хв. і з'їдається без солі. Після чого слід повне 3-х годинне голодування. Що залишився в банку рис після кожного сніданку знову промивається, заливається свіжою водою і забирається назад в холодильник. Курс лікування триває до завершення всього рису в банку.
Очищення рисовим квасом
Можна вдатися і до цілющим властивостям рисового квасу. Для цього в банку об'ємом 1 л. додається вода, 4 ст.л. ложки рису і 3 ст.л. цукру. Можна для смаку додати і трохи родзинок. Потім покриту марлею в кілька шарів банку розміщують на сонячному месте.Через 3 дні готовий квас проціджують і поміщають в холодильник. Споживають готовий продукт по 100 мл, 3-5 разів на день після їди.
Таким чином, рис - це унікальний продукт, що дозволяє не тільки правильно і з користю харчуватися, але й оздоровлюватися. За допомогою рисового очищення можна не тільки позбутися від токсинів, шлаків і солей, але і прискорити метаболізм. поліпшити роботу випікання, суглобів, стан шкіри і імунітету.
Всі дієти, методики очищення і схуднення носять ознайомчий характер, КОНСУЛЬТАЦІЯ ЛІКАРЯ ОБОВ'ЯЗКОВА. інакше ви можете завдати непоправної шкоди здоров'ю!