Вашій дитині вже виповнилося 4 місяці, і він знає, які на смак не тільки мамине молоко, але і соки? Чудово! Саме час продовжити вводити прикорм, на цей раз запропонувавши малюку покуштувати фруктове пюре.
«Смачні» запитання Про ПЮРЕ
Коли?
За правилами введення прикорму дитині можна запропонувати спробувати фруктове пюре вже з 4-5 місяців. Зазвичай це третій вид їжі, з яким знайомиться маленький чоловічок - після маминого молока (або молочної суміші) і соків. У такому віці це «блюдо» підходить малюкові ідеально: травний тракт здатний перетравлювати даний прикорм, а склад фруктових пюре забезпечить зростаючий організм всіма необхідними речовинами.
Скільки?
Почніть давати пюре з 10 г в день і поступово збільшуйте дозу. Шлунковий тракт повинен звикнути до нового продукту, тому в такій справі поспішати не варто. Через місяць після першого прикорму денна норма може становити вже 20 г, а ще через місяць - 50-60 м Стандартна баночка пюре містить 125-190 г продукту.
Як?
Дайте спробувати фруктове пюре відразу після годування. Уважно стежте за реакцією малюка. Нерідкі випадки, коли дитина відкидає новий продукт і буквально плюється їжею! Не турбуйтеся. Всі діти за своєю природою - консерватори, тому до всього нового вони звикають поступово. Почніть з пюре, до складу якого входить лише один інгредієнт (наприклад, яблуко або груша). Можете додати в нього пару крапельок такого ж соку, і продукт по консистенції стане більш рідким. Крихітці буде легше освоїти нову їжу, яка так «схожа» на вже звичний сік!
Яке?
Однокомпонентне! На початковій стадії введення прикорму так значно легше відстежити харчову непереносимість, яка, на жаль, зустрічається у немовлят нерідко (особливо у тих, хто перебуває на штучному вигодовуванні). Ознаки алергії:
- роздратування і висипання на щічках, навколо очей і в куточках рота, на ліктьових згинах і кистях рук;
- здуття живота;
- зміна кольору і консистенції стільця.
Якщо ви помітили ознаки алергії, перестаньте давати малюкові новий продукт. Проконсультуйтеся з педіатром і алергологом: можливо, реакція була тимчасовою і викликана занадто великою порцією пюре або наявністю якогось захворювання (наприклад, дисбактеріозу). У цьому випадку лікарі часто радять вести харчовий щоденник, щоб з'ясувати, на яку їжу реагує малюк.
5 фактів на користь фруктових пюре
1. Відповідно до вимог держсанепіднагляду Росії та Інституту харчування РАМН, фруктові пюре для дітей не містять ГМО, харчових барвників і консервантів. Більш того, розроблені спеціальні гіпоалергенні пюре.
2. Фруктові пюре є джерелами корисних мікро-
і макроелементів і допомагають організму малюка згодом адаптуватися до більш густий і твердої їжі - каш.
3. У фруктових пюре містяться натуральні рослинні волокна (пребіотики), які стимулюють зростання здорової мікрофлори кишечника.
4. У ягодах і фруктах міститься велика кількість глюкози - «палива», необхідного для роботи головного мозку, і основного джерела енергії для дитини.
5. Консистенція цього прикорму ніжна і однорідна, а смак фруктових пюре, як правило, подобається малюкам більше, ніж овочевих!
6. У фруктових пюре міститься досить багато клітковини - більше, ніж в соках. Якщо в організмі дитини цього компонента досить, він не буде страждати від закрепів.
З чого почати?
Більшість педіатрів вважають, що найкраще починати прикорм з яблучного пюре (оптимально - з зелених яблук, так як вони не викликають алергію). «Після яблука за смаковими і корисними якостями слід пюре з груші. Потім можете дати дитині фруктове ласощі з банана, абрикоса або чорносливу. Напевно малюкові сподобаються пюре з лісовими ягодами (чорниця, малина) », - розповідає керуючий з інновацій ВАТ« Вімм-Білль-Данн »Сергій Пермінов.
У чому користь?
- Пектин, який міститься в яблуках, має бактерицидні властивості, а також сприяє активній роботі кишечника.
- У 100 г банана міститься 42 мг магнію і 340 мг калію (як в куразі). Цей фрукт майже ніколи не викликає алергічних реакцій, а також є джерелом великої кількості важливих для здоров'я мікроелементів - заліза, кальцію, фосфору.
- У абрикосі міститься велика кількість калію (корисний для роботи серцевого м'яза), вітаміну С, каротину. Абрикоси корисні при анемії, тому що містяться в них речовини впливають на процеси кровотворення.
- Груша і чорнослив активізують перистальтику кишечника і благотворно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту. Плюс до того, чорнослив багатий вітамінами групи В.
- Чорниця корисна тим, що містить дезінфікуючий і протизапальну речовину танін. А ще мами напевно будуть задоволені тим, що разом з цією гіпоалергенної ягодою малюк отримує порцію провітаміну А, поліпшує зір, і марганцю, що регулює процеси росту.
Всьому свій час
Яке пюре краще давати, з яким смаком знайомити малюка на певному віковому етапі?
З 4 місяців
Найперше пюре зазвичай базується на одному компоненті. Це може бути яблуко, персик, груша, банан, чорнослив. Крім основного фрукта, прикорм може містити лимонну і аскорбінову кислоти.
З 6 місяців
З піврічного віку малюку можна пропонувати пюре з двома або навіть трьома складовими. Наприклад: яблуко і ожина, абрикоси з фруктами, банани з виноградом і сливами, ананас з абрикосами і персиками. Такі баночки також зазвичай містять лимонну і аскорбінову кислоти. Можуть включати в себе фруктозу, концентрований фруктовий сік, рисовий крохмаль, пектин, цитрат кальцію. Не лякайтеся цього, дані речовини - природного походження, вони не шкідливі для крихти.
З 7 місяців
Травний тракт малюка вже звик до різно-складовим прикорму, тому сміливо знайомте дитини з кисломолочними десертами (по консистенції - то ж пюре). Це, наприклад, може бути кисломолочний десерт з манго, з малиною і ожиною. До складу таких ласощів зазвичай входять основні фрукти, аскорбінова і лимонна кислоти, пектин, йогурт, вода і фруктоза. Може міститися рисовий крохмаль.
З 9 місяців
Чим доросліша дитина, тим більш різноманітною стає його їжа. Так що до року в раціоні дитини можуть з'явитися баночки з фруктовим салатом, шипшиною, а також пюре з екзотичних фруктів. У їх складі можуть бути концентрований сік і м'якоть фруктів, рисовий крохмаль, вершки і навіть трохи цукру.
Корисні поради
Готуємо пюре самі
- Якщо ви вирішили приготувати пюре самі, в домашніх умовах, обов'язково прокип'ятіть (або обдайте окропом) всі необхідні інструменти і посуд - тертку, ножик, миску. Зніміть з фруктів (використовуємо тільки свіжі!) Шкірку, відокремте серцевину, видаліть кісточки. Залиште одну м'якоть і максимально подрібніть її. Головне - розрахуйте порцію так, щоб дитина змогла з'їсти все без залишку. Фрукт - це швидкопсувний продукт, не варто залишати приготоване з нього пюре на потім.
Вибираємо якісний продукт
- При виборі фруктового пюре в магазині обов'язково дивіться на дату виготовлення і термін придатності. Також звертайте увагу на кришку баночки - вона не повинна бути роздутою, цілісність упаковки слід ретельно перевірити. Пюре не повинно лежати шарами і мати неприємний запах. Не зберігайте продукт відкритим в холодильнику довше зазначеного на упаковці терміну.
Експериментуємо зі смаками
- Ніяких обмежень в питанні про те, до якого віку давати дитині пюре, - немає. Якщо малюкові така їжа за смаком - нехай їсть на здоров'я! У міру дорослішання крихти у фруктове пюре цілком можна додавати дрібно нарізані сухофрукти (наприклад, родзинки, інжир, курагу), дрібно натерті горішки, сушені банани. Пюре також можна змішувати з йогуртом. Тільки не варто забувати про індивідуальну непереносимість крихіткою того чи іншого інгредієнта. У пюре можна кинути і шматочки дитячого печива (або запропонувати малюкові просто закушувати їм фруктове ласощі). Сьогодні на ринку існують фруктово-молочні і фруктово-зернові пюре, що володіють високою харчовою цінністю (з крохмалем, рисової і вівсяної борошном, злаками).