Коров'ячий сказ - це важке захворювання, яке приносить безліч проблем сучасним фермерам.
Інша назва цього захворювання - коров'яча губчаста енцефалопатія. Вона вражає нервову систему тваринного і має досить важкий перебіг. Яка страждає від хвороби тварина поводиться дуже дивно, слабо орієнтується в просторі, не виходить на вигул.
Причини виникнення коров'ячого сказу
Причина коров'ячого сказу - інфекція, яка викликається пріонами. Це специфічні білки, які змінюють структуру «рідних» білків в організмі корови і впливають на її мозок. Інфекція утворює дрібні отвори в тканинах мозку, що надають їм губчасту структуру (це добре видно під мікроскопом). Через це і починаються незворотні трансформації в мозку тварини. В кінцевому рахунку, хвороба поширюється по організму, через що тварина і вмирає.
До речі! Вчені не впевнені, чи можна виділяти пріони в окрему форму живих організмів, але суперечки з цього приводу ведуться до цих пір.
Можливо, причиною виникнення захворювання стають заражені харчові продукти або корм, який призначений для корів. Вчені припускають, що комбінований корм може містити останки тварин, які загинули від цього захворювання, що і стає причиною хвороби. Однак жива корова, заражена цим захворюванням, що не передає сказ іншим тваринам.
Варто відзначити, що пріони дуже стійкі до факторів, що знищує більшість вірусів і бактерій:
- Висока температура;
- Ультрафіолетове випромінювання;
- Дезінфікуючі засоби.
Небезпека для людини
Людина може заразитися губчастої енцефалопатією при споживанні в їжу м'яса інфікованої тварини, тому влада низки країн вживають заходів по обов'язковому вилученню продукції інфікованих тварин з продажу. Якщо на фермі виявлено коров'ячий сказ, то тварини підлягають забою і повного знищення.
У людей споживання в їжу м'яса інфікованої тварини викликає хвороба Крейтцфельдта-Якоба. Хоча людина не передає таке захворювання оточуючим, але заражені продукти дуже небезпечні для інших людей.
У Європі та США навіть заборонено надходження в продаж і вживання в їжу мозку тварини: головного або спинного, адже саме в цих частинах тіла міститься рекордна кількість пріонів. На сучасних виробництвах проводиться постійне тестування м'яса великої рогатої худоби на інфікування коров'ячим сказом.
Цікаво, що вживання в їжу молока інфікованої корови не викликає захворювання, а ось молоко і молочні продукти хворої вівці - небезпечні для людини.
Існує й інший спосіб зараження коров'ячі сказом - трансплантація тканин і переливання крові.
Щоб уникнути ризику сучасні донорські служби часто відмовляються від крові людей, які проживають на території, де було зареєстровано коров'ячий сказ. Цей захід введений після випадку, коли у Великобританії було зареєстровано кілька заражень губчастої енцефалопатією в результаті переливання крові.
Захворювання у людини викликає серйозні психічні та сенсорні порушення. Ознаки хвороби у людини такі:
- Втрата пам'яті;
- Слабоумство - порушується мова, з'являється забудькуватість, підозрілість, агресивність;
- Міоклонус - у людини виникає короткочасне посмикування м'язів, яке виникає через активне м'язового скорочення.
- Атаксія - розлад координації рухів, триває до декількох місяців.
Лікування людини в основному полягає в тому, що препарати зупиняють розвиток деменції, повне лікування неможливо.
На даний момент ведеться робота по розробці вакцини, яка зробила б захворювання менш небезпечним для тварин і людей. Поки дії по зупинці захворювання спрямовані на своєчасний огляд поголів'я худоби ветеринаром і ізоляцію інфікованої тварини.