А хочеться спробувати?
Від себе і ветеринарів - трупи тварин, що загинули від сказу, підлягають утилізації шляхом спалення і подальшого поховання в важкодоступних для диких і домашніх тварин місцях на великій глибині. Хворі на сказ тварини підлягають знищенню з подальшою утилізацією тел (після постановки лабораторного діагнозу, звичайно!).
Питання - чому не можна? Елементарно: аліментарний шлях зараження сказом не виключається. Такі випадки були зареєстровані навіть у людини, а у диких тварин, особливо у лисиць - це цілком звичайний шлях зараження. Ланцюжок: вирусоноситель (миша, полівка або щур) ---- >>> лисиця.
Якщо ж мова в питанні про так званому "сказі корів" (правильно - губчаста енцефалопатія великої рогатої худоби і ніякого відношення до сказу ця хвороба не має), то пріони, якими викликається ГЕКРС, патогенні для человка в тому числі. Навіть при термічній обробці продуктів є м'ясо, м'ясопродукти, молоко та інше від хворої корови - дуже небезпечно.
PS: пріонні хвороби мають дуже великий інкубаційний період, до декількох десятків років. Зараза! .
Пріонні хвороби практично не піддаються лікуванню.
система вибрала цю відповідь найкращим
Якщо не заразитеся під час обробки м'яса перед варінням, то зваріть і будете ситі.
При 100 градусах вірус гине миттєво, головне, перевірити м'ясо, грунтовно, в повному обсязі.
Однак, рекомендувати їсти м'ясо навіть тільки що забитої тварини, зараженого сказом, я б не став в нормальних умовах. Щеплення може спрацювати або не спрацювати, якщо у вас вона є, взагалі. вірус може залишитися на руках або на рукавичках, ви можете порізатися і т.д.
Інша справа, якщо ви вмираєте від голоду в джунглях або горах Індії, а навколо нічого їстівного, крім скажених священних корів :)
Тут ви стоїте перед вибором - вб'є вас вірус, страх або ви будете досить обережні і вам пощастить.