Я як раз зібралася щі варити і вирішила випробувати свою покупку в справі. Леза дійсно гострі, потрібно бути дуже обережною, щоб випадково не порізатися Ручка, кріплення теж без нарікань. Але процес нарізки все-таки не такий простий, як здається. Я спочатку взяла ніж як зазвичай, в праву руку, а капусту тримала лівої. Але виявилося, що так різати незручно, тому що шматок капусти був невеликий і ніж просто упирався нижнім краєм в дошку і не дозволяв мені довести нарізку до кінця. Тоді я взяла ніж в ліву руку, вперлася їм в дошку, а капусту, тримаючи в правій руці, рухала уздовж лез. Так було зручніше і швидше. Вобщем потрібна вправність. Я думаю, з часом цей процес буде дійсно економити час шинкування. А самій нарізкою я залишилася задоволена.
Соломка вийшла довга, тонка, в основному рівна.
Ось тільки в щах я все-таки вважаю за краще капусту дрібними квадратиками, а не соломкою. Тому для цієї мети більше такої ніж не буду використовувати, а для салатів або для заготовок на зиму соломка в самий раз підійде. Але тут вже справа смаку. Я одну зірку прибрала за те, що треба пристосуватися до цього ножа, і зовсім маленькі шматочки капусти доводиться дорізати звичайним ножем, тому що цей занадто завеликий.