Незвичайне варення з кабачків на зиму покрокові рецепти з фото

Солодке варення з кабачків з лимоном - рецепт з покроковими фото заготовки на зиму

У зимові холоди так хочеться цитрусових солодких десертів, які допоможуть і підтримати імунітет, і згадати про тепле літо. Але готувати джеми тільки з лимонів або апельсинів затратно. Зробити смачне недороге варення з лимоном на зиму можна з кабачків. Отримана солодкість буде володіти дивним аромат і припаде до душі і дорослим, і дітям. При цьому зробити кабачкової варення зможе навіть молода недосвідчена господиня. Про те, як приготувати такий корисний і смачний десерт, розповість рецепт, зазначений нижче.

Інгредієнти за рецептом кабачкової варення для зими з додаванням лимона

кабачки - 1 кг;
лимонний сік (магазинний) -1 л;
цедра 2 лимонів;
цукор - 0,8-1 кг.

Рецепт з фото заготовки до зими варення з лимонами і кабачком

Кабачки натерти на дрібній тертці.

Поставити кабачки вариться на повільному вогні, додати лимонний сік і цукор. Проварити 30 хвилин, додати лимонну цедру. Постійно помішувати і варити ще близько 15 хвилин, поки суміш не загусне. Готове варення розкласти по банках і закатати.

Як приготувати варення з зелених кабачків з лимоном і апельсином - рецепт з фото

Готувати апетитне і солодке варення можна як з лимоном і кабачком, так і з апельсином. При цьому можна замінити свіжі цитрусові сушеними корочками. Таким чином, смак заготовки не буде зіпсований і обійдеться вона зовсім недорого.

Список інгредієнтів для готування варення з цитрусовими і кабачками

кабачок - 4 шт .;
лимон - 2 шт .;
апельсин - 1 шт .;
вода - стакан;
цукор - 900 г.

Фото-рецепт приготування варення з зеленими кабачками, лимоном і апельсином

Кабачки нарізати невеликими кубиками.

Лимон і апельсин (або сушені скоринки) нарізати дрібними шматочками. Змішати цитрусові з кабачком, засипати цукром і залишити на 2 години.

Додати до заготівлі воду. Поставити суміш на вогонь і довести до кипіння. Остудити заготовку, а потім повторно поставити на плиту.

На повільному вогні проварити варення 20-25 хвилин.

Готове варення розкласти по стерилізованим банкам і закатати.

Банки потримати перевернутими під ковдрою або рушником протягом 1 дня, потім прибрати в прохолодне місце.

Апетитне варення з кабачків з апельсином - рецепт з фото-інструкцією

Дуже смачним і ароматним виходить кабачкової варення з апельсином при додаванні в нього імбиру. Така заготовка дуже корисна і дозволяє підтримувати імунітет і взимку, і навесні. Тому готувати таку солодкість рекомендується запас: нею слід поділитися з друзями і родичами. Вона допоможе подбати про близьких і здивувати їх оригінальним і вітамінним варенням. Дізнатися про те, як приготувати корисну солодкість з кабачком, апельсинами і імбиром, допоможе наступний рецепт.

Інгредієнти для приготування кабачкової апетитного варення з додаванням апельсина

кабачок - 2 шт .;
апельсини - 4 шт .;
цукор - 4 ст .;
корінь імбиру - 50 г;
лимонна кислота - 1/3 ч.л.

Фото-інструкція по рецепту апельсиново-кабачкової варення

Підготувати необхідні для роботи інгредієнти.

Кабачок очистити від шкірки і натерти на дрібній тертці. Дати постояти півгодини.

Поставити на вогонь і довести кабачок до кипіння.

Апельсини помити і разом з шкіркою перемолоти на м'ясорубці (кісточки видалити!).

Додати до кабачків апельсини, цукор, корінь імбиру і лимонну кислоту. Все перемішати і варити на повільному вогні 10 хвилин. Потім розкласти по банках і закатати.

Просте варення з кабачків з желе - покроковий рецепт з картинками

Досить незвичним і одним з найоригінальніших можна вважати кабачкової варення з желе. Така добавка дозволить продовжити термін зберігання заготовки і надати йому насичений смак і яскравий колір. Наступний рецепт докладно розповість, як правильно варити такі заготовки і вводити в них нестандартні добавки.

Список інгредієнтів за рецептом простого варення зі свіжого кабачка з додаванням желе

кабачки - 1,5 кг;
цукор - 1 кг;
вода - 0,5 ст .;
лимонний сік - 0,5 ст .;
пектин - 100 г;
желе - 1 упаковка (за смаком).

Рецепт з покроковими картинками готування кабачкової простого варення з желе

Кабачок натерти, помістити в каструлю і залити водою. Поставити на вогонь, довести до кипіння і варити протягом 20 хвилин.

У варення додати пектин, лимонний сік і цукор. Томити ще 10 хвилин, помішуючи. Окремо розвести желе і додати до кабачків.

Провести стерилізацію банок і кришок.

Готове варення розлити по банках.

Закатати банки.

Кабачки досить легко можна "замаскувати" під ананаси і приготувати з них незвичайне і дуже смачне варення. Для отримання такої солодощі потрібно лише знати особливий рецепт підготовки інгредієнтів і їх варіння перед закачуванням.

Вишукане кабачкової варення з консервованим ананасом на зиму - покроковий рецепт з фото

Готувати кабачкової варення можна не тільки під ананас, але і з ананасовим соком або самим ананасом. Рекомендується використовувати консервовані фрукти: вони мають більшу солодкістю і з ними простіше працювати.

Перелік інгредієнтів за рецептом варення з консервованих ананасів і кабачків для зими

кабачок - 4 шт .;
ананаси - півбанки;
пектин - 50 г;
вода - 0,5 ст .;
цукор - 4 ст .;
малинове желе - 1 упаковка;
лимонний сік - 3/4 ст.

Покроковий фото-рецепт варіння до зими кабачкової варення з ананасами

Провести стерилізацію банок.

Прокип'ятити кришки.

Кабачок натерти на дрібній тертці.

Перекласти кабачок в каструлю, поставити на вогонь.

Коли кабачки почнуть закипати, додати лимонний сік і воду, цукор.

Ананаси подрібнити і додати до заготівлі. Висипати в каструлю пектин.

Проварити суміш 10 хвилин.

Додати в варення желе, все ретельно перемішати і перемолоти за допомогою блендера.

Проварити суміш ще 3 хвилин.

Розлити варення по банкам і закатати їх.

Потримати банки перевернутими 8 годиною.

Оригінальна варення з кабачків з яблуками - фото-рецепт заготовки на зиму

Готувати кабачкової варення можна не тільки з додаванням незвичайних інгредієнтів (ананасів, апельсинів, лимонів), але і з яблуками. Варити таку солодкість на зиму досить просто, тому вона відмінно підходить для швидкої заготовки корисних десертів влітку і восени. Про те, як приготувати вітамінний варення з кабачком і яблуками, можна дізнатися в наступному рецепті.

Інгредієнти для варіння яблучно-кабачкової варення для зими

кабачок - 1,2 кг;
яблука - 2 шт .;
цукрова пудра - 700 г;
родзинки - 200 г;
ванілін - за смаком.

Рецепт заготовки до зимових холодів оригінального варення з яблук і кабачків

Кабачки нарізати кубиками і поставити на вогонь.

Ізюм добре промити.

Засипати кабачки цукровою пудрою і довести до кипіння. Томити на повільному вогні 20 хвилин.

Яблука нарізати невеликими шматочками або натерти на тертці. Додати до кабачки яблуко, родзинки і ванілін, поварити суміш ще 10 хвилин.

Готове варення розлити по банках і закатати. Потримати їх перевернутими 10 годин.