Опеньки - це переважно осінні гриби. Зростають зазвичай купками, групами і як прийнято на старих пнях листяних порід дерев, на повалених стовбурах або поруч з ними. Найкращі опеньки - маленькі, вони найкраще годяться для смаження, маринування, соління. Опеньки, що переросли, не дуже привабливі і підходять найбільше для грибної ікри, але їх зазвичай ніхто не збирає.
Несправжні опеньки фото як відрізнити
Це кілька різновидів порід грибів, що на перший погляд найбільше схожі на опеньки. Вони дуже схожі як зовні так і по місцях на яких ростуть. Несправжні опеньки також ростуть групами, зграйками на пнях, старих деревах і біля них.
Що є головною відмінністю справжнього опенька від помилкового? Головною відмінністю є те, що справжні опеньки мають спідничку на ніжці за рівнем нижнього краю капелюшки. У дуже молодого опенка площа під капелюшком закрито плівкою, яка надалі зривається і утворює спідничку. Важливо! Ні єдиний вид помилкових опеньків такого колечка не має.
У народі існує віршик: «У їстівного опенька на нозі кільце з плівки. А у неправдивих всіх опеньків ноги голі до п'ят. »
Ще неправдиві відрізняються поверхнею капелюшки. У їстівних вона покрита невеликими лусочками, трохи темнішими ніж сама капелюшок. Колір капелюшка у помилкових опеньків кілька яскравіше, ніж у їстівних. У справжніх дуже спокійний тон. Платівки під капелюшком у їстівних опеньків світло-жовті або кремово-бежеві. У помилкових опеньках зеленуваті або жовті, або темно-оливкові. Важливо, запах, у помилкових опеньків яскраво виражений запах плісняви. Будьте дуже уважні! Завжди пам'ятайте: НЕ ВПЕВНЕНИЙ - НЕ БЕРИ! Дивіться ще як відрізнити справжні опеньки від помилкових фото.
Запам'ятайте! Їстівні опеньки мають на ніжці під капелюшком колечко, що залишилося після захисної плівки. Колір коричнево-сірий, приємний запах, капелюшок покрита коричневими лусочками. Платівки під капелюшком світлі.
Різновиди помилкових опеньків фото
Несправжні опеньки з жовтої капелюшком
