Як би голосно не звучало назва цього рецепта, не такий вже він і «нетрадиційний» як це може здатися на перший погляд.
Рецепт простий, приготування випічки просте, а результат дуже вражаючий.
Такі вафельні трубочки можна з легкістю начинити будь несолодкої начинкою і отримати відмінні закуски до святкового столу.
Як би ви не експериментували, результат вас порадує, а гостей здивує. І нехай вас не дивує наявність коньяку, в рецепті - він повністю вивітриться, але необхідні функції виконає.
Несолодкі вафельні трубочки, рецепт
- Борошно пшеничне - 1,5 ст .;
- Розпушувач тесту - 1 ч.л .;
- Вершкове масло (маргарин) - 200 гр .;
- Цукровий пісок - 1 ст.л .;
- Яйця - 4 шт;
- Коньяк - 1 ст.л .;
- Сіль за смаком.
- А першу чергу збиваємо курячі яйця з цукровим піском. Можна і зовсім виключити його додавання, але як мені здається, цукровий пісок надає особливого смаку навіть солоним трубочкам, і якщо не переборщити, і не додавати столову ложку з гіркою, то вийде дуже цікавий результат.
- Додаємо масло, розтоплене до кімнатної температури (можете просто заздалегідь витягти його з холодильника).
- Тепер додаємо коньяк і сіль (щіпку).
- Останніми інгредієнтами в приготуванні тесту будуть пшеничне борошно і рвзрихлітель. Їх ми просіваємо, перш ніж додати в тісто, щоб домогтися гарної якості готового продукту.
- Тісто наливаємо на розігріту форму і поки воно не «зчепилося», посипаємо зверху сіллю з сільнички. Якщо ви використовуєте вафельницу-сковороду, то пропікаються вафлі по 2 хвилини з кожного боку. Якщо ж у вашому підпорядкуванні знаходиться Електровафельниця, розігрів в якій відбувається рівномірно як зверху, так і знизу, то достатньо двох хвилин, в цілому.
- Готові вафельні трубочки можна начинити будь-якою начинкою, яка вам подобається. Смачного!
