Цинк - ще одне поживна речовина, необхідне для чистої шкіри. Цинк допомагає трансформувати жири з горіхів і насіння (омега-6) в корисні простагландини. Цей мінерал необхідний для вироблення багатьох гормонів, включаючи статеві гормони, інсулін і гормони росту. Робота сальних залоз також регулюється цинком, тому людям, що страждають акне, дуже важливо запобігти його дефіцит.
Цинк особливо необхідний підліткам, так як в перехідному віці тіло розвивається дуже швидко. Скачки зростання можуть призвести до нестачі цинку, що особливо негативно позначиться на здоров'ї шкіри. На жаль, шкіра виявляється найбільш вразливою, коли в організмі відбувається розподіл цинку - в першу чергу він необхідний для реплікації (відновлення) ДНК і функції дітонародження.
Підкресліть звички і симптоми, більше разів на тиждень):
білий наліт на язиці
білі точки на нігтях
ламкі нігті або втрата волосся
повільне загоєння ран
ослаблене сприйняття смаку
вживання алкоголю щотижня
Дефіцит цинку зустрічається дуже часто і може бути викликаний наступними причинами:
Надмірним споживанням кальцію і солі. Консервовані продукти містять занадто багато солі, а молочні продукти багаті кальцієм. Надмірне споживання і тих і інших може привести до нестачі цинку. Цинк, сіль і кальцій починають змагатися один з одним за право всмоктування. Надлишок кальцію також може стати причиною дефіциту заліза і міді.
Цинк використовується для детоксикації алкоголю, тому вживання алкогольних напоїв - один з найшвидших способів зменшити запаси цинку.
Споживання достатньої кількості цинку
До хорошим джерел цинку можна віднести устриці (порція з шести устриць середнього розміру містить 76,4 мг цинку), зародки пшениці, крес-салат, запечені соєві боби, висівки, вівсяні пластівці, турецький горох і червоне м'ясо.
Є наукове підтвердження ефективності цинку в боротьбі з акне.
Група вчених, які лікували акне пацієнтів добавками, що містять цинк, через чотири тижні відзначили, що 85% пацієнтів позбулися цього захворювання. Це прекрасний результат!
Дорослі (люди, старше 15 років), які страждають акне, повинні споживати 12-20 мг цинку щодня і в обов'язковому порядку включати в свій раціон продукти, що містять його. Дітям від 9-15 років, які мають акне, рекомендується приймати 8-11 мг цинку щодня додатково до Цинкоутримуючий продуктам. Не забудьте, що їжа, багата клітковиною, і добавки.
Молочні продукти
Молоко і інші молочні продукти прийнято пов'язувати з появою акне. Одне дослідження довело, що споживання молочних продуктів збільшує ризик виникнення акне через що містяться в них тварин гормонів і біоактивних молекул.
Молочні продукти також містять невелику кількість арахідоно- вої кислоти, яка є основним будівельним матеріалом для утворення «шкідливих» простагландинів, що збільшують вироблення шкірного сала. Крім цього, молочні продукти при перетравленні викликають зайву вироблення кислот. Більш того, вони провокують надмірну вироблення інсуліну, що призводить до акне і передчасного старіння. Отже, виключення з раціону молочних продуктів як мінімум на два місяці допоможе швидко позбутися від проблем зі шкірою.
В: МІЙ підборіддя завжди червоний і покритий горбками, що нагадують незрілі прищі. Ці висипання збільшуються, коли я намагаюся почати здоровий спосіб життя. Як я можу від них позбутися?
Якщо ви страждаєте акне, виключіть молочні продукти хоча б на час проходження Дієті для здорової шкіри. Коли шкіра очиститься, ви зможете споживати молочні продукти в помірній кількості. Йогурт без добавок, що містить ацідофіл - кращий вибір. Після завершення Дієти для здорової шкіри ви зможете щодня є порцію простого йогурту, додавати молоко в чай / кава і ласувати бутербродами з сиром і цельзерновим хлібом. Не забувайте споживати кальцій з вегетаріанських продуктів. Зверніться до Правила № 2 Глави 4 за повним списком рослинних джерел кальцію.
Якщо ви страждаєте акне, можливо, вам не вистачає хрому. Хром необхідний для глюкозного обміну. Без цього мінералу рівень глюкози в крові може досягти дуже високого рівня, що призведе до висипань на шкірі, діабету II типу або навіть виразки на шкірі. Для більш докладної інформації див. Правило № 3 Глави 5 і пройдіть тест на недолік хрому.
Вітамін А дуже важливий для краси шкіри, більш того, він допомагає нормалізувати вироблення шкірного сала. Однак дослідження довели, що цинк більш ефективний в боротьбі з акне, ніж вітамін А. Отже, заповнюйте запас вітаміну А і бета-каротину з продуктів харчування (див. «Перейдемо до практики» в кінці цього розділу).
