Про користь витяжки можна говорити дуже довго.
Особливо добре зрозуміє мене той, кому пощастило жити в квартирі з газовою плитою. Жовті шпалери і стеля, незалежно від того, якого кольору вони були відразу після ремонту, і шар, що не відмивається жиру на всіх кухонних меблів - ось наслідки постійного проникнення в наше життя продуктів горіння.
Тим, у кого плита на кухні електрична, у цій області повезло більше - але все одно неприємні або приємні запахи, дим, жир від смаження м'яса або риби - це те, з чим на кухні не вважатися не можна.
За весь час, що вони проводяться, кухонні витяжки змінилися мало. У плані дизайну і краси - їх не впізнати, але функція у них залишилася все та ж - очищати повітря. Але сучасні витяжки роблять це набагато більш ефективно, ніж їх попередники. У чому ця ефективність проявляється? Щоб розібратися в цьому, варто спочатку зрозуміти, якими саме бувають витяжки.
Перший тип - це витяжки плоскі. Вони підвішені над плитою, повітря очищають, але виходу у вентиляцію не мають - єдине, що з'єднує їх із зовнішнім світом, це електричний провід. Повітря ж вони очищають за допомогою системи фільтрів - всмоктують його, очищають від запахів, жиру і бруду і повертають назад.
Інший вид витяжок - це витяжки купольні. Це конус, підвішений над плитою, а зверху до нього кріпиться система колінчастих труб, які виводять те, що втягне витяжка, у вентиляцію.
І, нарешті, останній вид витяжок - це витяжки вбудовані. Вони теж плоскі, але зверху до них кріпляться труби, заховані в кухонних шафках.
Ефективність витяжки будь-якого типу залежить в першу чергу від мотора. Від нього залежить, наскільки безшумно буде працювати вся система, і наскільки швидко і якісно витяжка буде очищати повітря.
У якісних сучасних витяжках мотор міститься на шумопоглинаючий блок, виготовлений звичайно з гуми, а відокремлює мотор від самої витяжки антивібраційна прокладка. Все це дозволяє зробити роботу всієї системи очищення повітря на кухні практично безшумною. Хороша витяжка при нормальному режимі роботи здатна очистити до 900 кубічних метрів повітря в годину.
Щоб порахувати, скільки всього цих метрів на вашій кухні, помножте її площу на висоту стель. При стандартному розмірі кухонь швидкість витяжки здається більш ніж значною.
При покупці витяжки слід враховувати, ким саме зроблений мотор. В ідеалі його повинна робити фірма, яка виробляє самі витяжки. Справа в тому, що якщо після покупки у вас виникнуть проблеми з новопридбанням, ви підете до продавця, продавець відправить Вас до виробника, а виробник, можливо, до виробника мотора.
І виявиться, що це завод, представництва в Росії не має, базується в Алжирі, а мотор вам замінять, якщо ви відправите його в Алжир за свій рахунок. Якщо ж виробник витяжок займається і мотором - проблем у вас буде значно менше.
До розмірів тіла ці цифри не мають ніякого відношення. Йдеться про розміри витяжок. Яку саме витяжку вибрати, щоб повісити її на своїй кухні? Головне, що при цьому має враховуватися, це її розмір.
Якщо плита у вас шестидесятисантиметрова (для плит це стандарт), то і витяжка повинна бути не меншого розміру - для того, щоб все випаровування з плити потрапляли саме в неї, а не на стелю, меблі й інше кухонне начиння. В ідеалі витяжка повинна бути навіть трохи більше - 90 см.
Якщо плита шириною 90 см - і витяжка повинна бути хоча б стільки ж, а краще - все 120 см. Слід відразу обмовитися - велика витяжка зовсім не виглядає громіздко. Дизайнери зробили їх такими, що навіть найбільші площі виглядають легко і не займають занадто багато місця на кухні.
Далі про тип витяжки. Мініатюрна мають сучасніший вигляд. Її труби теж не порушують загальної естетики кухні, а головне вам не доведеться витрачатися на все нові і нові фільтри для неї. Мініатюрна витяжка викидає весь потрапив в неї повітря за межі квартири, тому фільтрувати його не рахується обов'язковим.
Втім, останнє висловлювання відноситься тільки до Росії. На Заході, в зв'язку з сучасними вимогами до екології, весь потрапляє на вулицю з квартир повітря фільтрується, причому найкращими вугільними фільтрами. У Росії занепокоєння про навколишнє середовище поки здається багатьом надмірною розкішшю і безглуздою тратою грошей.
Якщо труби на стіні здаються вам неестетичними або просто не вписуються в стиль вашої кухні, або (що більш важливо) вентиляційний отвір у вас на кухні розташований занадто далеко від плити, вам підійде витяжка вбудована. За якістю вона практично не відрізняється від витяжки купольної, але коштує значно дешевше.
Труби її, як описувалося вище, заховані в кухонних шафках. Різниця в ціні досягається саме за рахунок якості труб. Якщо у витяжки купольної вони повинні бути естетичними, щоб прикрашати кухню, а не псувати її, то як виглядають заховані труби, не має значення. За рахунок зниження їх вартості витяжка стає дешевшою.
Якщо грошей зовсім мало, кухонні шафи над плитою вішати не хочеться, та й виводити повітря у вентиляцію з якихось причин важко - купуйте плоску витяжку.
Правда, фільтрами до неї запасіться заздалегідь і приготуйтеся до нових витрат. Фільтри потрібні будуть жіроуловітельние - це найпростіший варіант. Вони, як випливає з їх назви, уловлюють жир як газовий, так і харчовий. Також жіроуловітельний фільтр затримує і кіптяву. Але життя його, на жаль, не довге - через пару місяців по зміні кольору ви зрозумієте, що його пора замінити.
Після жіроуловітельного фільтра повітря надходить у фільтр вугільний. Він очищає повітря від запахів. Служить він довше - близько року, це залежить від того, як часто і багато ви готуєте. З вугільного фільтра очищене повітря знову повертається на вашу кухню.
Витяжка може працювати відразу в декількох режимах, від них залежить швидкість циркуляції повітря. Якщо ви розігріваєте супчик для себе - це може бути 100-200 кубічних метрів повітря в годину, або й того менше, але якщо (не дай Бог) у вас пригоріло печеня для ювілейної вечері на двадцять чоловік - щоб швидко прибрати чад і запах, менше ніж 600 кубометрами вам не обійтися.
Витяжка для антикварної кухні
Особливо добре витяжки виглядають на кухнях в стилі hi-tech. Там укріплену над плитою металеву піраміду (конус, полупіраміду-напівконусів, частина кулі, або якусь ще не відому геометрії фігуру) можна вважати гідною прикрасою кухні.
Але для тих, хто в оформленні інтер'єрів віддає перевагу чомусь більш класичному, а то і зовсім антикварне, теж знайдеться варіант. Виробники витяжок намагаються догодити будь-якому клієнту незалежно від його пристрастей. Особливо в цьому митецькі італійці.
У них є і витяжки, які б вдало виглядали в марсіанській квартирі 24-го століття, і те, що підійшло б для кухні середньовічного замку. Інші виробники займаються чимось більш традиційним, і, за словами продавців, нітрохи від цього не програють.
Покупці витяжок прагнуть до чогось стандартного, крайності сприймаються з працею, зате те, що зроблено «як у сусіда», в магазинах надовго не залежується.
Якою б не була витяжка, класичної або ультрасучасної, вона повинна бути зроблена з якісного матеріалу. Ідеалом для витяжок є харчова нержавіюча сталь. Справа в тому, що матеріал, з якого зроблена витяжка, не повинен вступати в хімічну реакцію ні з якими речовинами, що знаходяться в повітрі кухні. А це часто бувають речовини досить їдкі.
Крім того, витяжка повинна легко митися - саме вона «приймає вогонь на себе», вона не дає жиру осісти на стінах - і частина його осідає на ній. Тому нержавійку часто навіть не фарбують - миється легше, подряпини на ній не з'являться, так як дряпатися нічому, а виглядає дуже стильно.
Але якщо вже ви вирішили купити витяжку пофарбовану - стежте за якістю фарби. Краще, якщо вона буде порошкова. Відрізняється порошкова фарба тим, що вона трохи шорстка і не дуже блискуча. Головна її перевага - це міцність. Її не завдають так, як автоемалі (саме ними звичайно пофарбовані всі побутові металеві поверхні).
Порошкову фарбу обпалюють в печі, від чого вона тримається на поверхні набагато довше. Якщо ж ви все таки прикладете зусилля і порошкову фарбу подряпаєте, - то на її шорсткою матовою поверхні пошкодження будуть не дуже помітні.
Потрібна вам витяжка або не потрібна - судіть самі. Пам'ятати слід про те, що продукти розкладання, що обов'язково утворюються при приготуванні їжі і горінні, шкідливі не тільки для ваших меблів, а й для вашого здоров'я. Витяжка не тільки рятує будинок від неприємних запахів, але і дозволяє утримувати кухню в чистоті.
Особливо це актуально для тих, хто зробив собі в будинку кухню-їдальню-вітальню на західний манер. Якщо жир і кіптява осідають на стінах кухні - це нормально, з розрахунком на це і стіни шпалерами, що миються обклеюються, і меблі легкомоющимся купується. Але меблі вітальні на миття аж ніяк не розрахована.
До недоліків кухонних витяжок можна віднести складності кріплення. Сама витяжка кріпиться без проблем, це може зробити будь-який майстер, що збирає вам кухню або навіть просто досвідчений в ремонтних справах домашній умілець. Складність полягає в тому, що витяжка - це електроприлад, і йому необхідна розетка. Так що якщо витяжки у вашому будинку раніше ніколи не було, порадьтеся з розумними людьми: чи можливо зробити розетку ближче до витяжки, що не покалічивши при цьому стіну?
Джерело: p o r t a l - w o m a n. r u