Навага - рецепт приготування в духовці
- Навагу спочатку розморожуємо. Видаляємо голови, нутрощі і добре промиваємо. Тушки можна запекти цілком.
- Змащуємо деко олією. У тарілку насипаємо борошно для панірування, подсаливаем її і перчимо. Обвалюють в суміші тушки наваги і поміщаємо на деко. Тут же перевертаємо на інший бік. Проробляємо це для того, щоб обидві сторони тушки були покриті олією. Запікаємо близько півгодини при 180 градусах.
Навага в духовці - рецепт
Навага в духовці зі сметаною
- навага - 1 кг;
- морква - 150 г;
- цибуля - 100 г;
- рослинна олія;
- сіль;
- сметана - 200 г;
- картопля - 600 г;
- зелень.
- Картоплю чистимо і шаткуємо тоненькими скибочками.
- Нарізаємо соломкою цибулю і моркву.
- Деко змащуємо маслом, викладаємо спочатку картоплю, потім патрання тушки наваги. Все це присаливаем і перчимо.
- На рибку одним шаром викладаємо нашатковану півкільцями цибулю і нарізану моркву.
- Заливаємо все це сметаною і при 200 градусах запікаємо 20 хвилин.
- Готову страву притрушуємо подрібненою зеленню.
Навага, запечена в духовці
- Лук шаткуємо півкільцями, присаливаем, вливаємо оливкову олію. Все це добре розмішуємо і відставляємо.
- Навагу чистимо від нутрощів, ріжемо порційними шматочками і обвалюють у борошні.
- Половину цибулі викладаємо на низ форми, зверху викладаємо шматочки наваги. Закриваємо залишилися цибулею і запікаємо при помірній температурі близько півгодини.