Аронія, як ще називають чорноплідна горобина - це досить невибаглива рослина, яка не вимагає особливого догляду і при цьому дає хороший урожай. А її плоди дуже смачні і корисні. Саме з цих причин аронія є одним з найулюбленіших рослин багатьох дачників.
Вибирайте для настойки самі соковиті ягоди, які подарують їй неймовірний смак і аромат
Сьогодні ми розповімо про ароматному і корисному напої з її плодів. Настоянка з чорноплідної горобини може бути приготовлена на спирту або на горілці, і при цьому будуть використані лише доступні інгредієнти.
Чорноплідна горобина, що входить в кожен рецепт настоянок, може бути як свіжої, так і сушеної, тільки в останньому випадку необхідно класти вдвічі менше ягід. Для початку плоди черноплодки перебирають, видаляють маленькі, так як вони будуть занадто гірчити, і зіпсовані.
За основу наливки можна взяти горілку або спирт. Принципової різниці немає, тільки якщо ви берете спирт, то його необхідно розвести приблизно до 40-ка градусів.
На горілці - класичний варіант
Ця настоянка чорноплідної горобини на горілці є найпростішою в приготуванні; в ній немає нічого зайвого, але в той же час виходить вона дуже смачною. Приступаємо до приготування.
- 1 кг ягід;
- 1 літр горілки;
- цукор за смаком (
Порада! Цукор в цьому рецепті не є обов'язковим компонентом, але якщо ви любите солодкі наливки, то тут він буде якраз до речі.
- Горобину промити, відкинути на друшляк, щоб стекла рідина, і перекласти в трилітрову банку.
- Влити горілку - вона повинна покривати ягоди на 2-3 см.
- Додати цукру, все перемішати.
- Ємність щільно закрити і перенести в затінене місце.
Готова настоянка має аромат лісової горобини і насичений бордовий відтінок
Рекомендація! Ягоди, які залишилися після фільтрації напою, можна використовувати повторно - залийте їх такою ж кількістю алкоголю і настоюйте, як і в перший раз. Отриманий напій матиме більш м'який, але такий же приємний смак.
Пряна на горілці
Якщо в настоянку з черноплодки додати кілька бутонів сушеної гвоздики, то вона набуде нових ароматичні нотки. Обов'язково приготуйте такий напій.
- 1,5 кг ягід;
- 1 літр горілки;
- 500 г цукру;
- 3-4 бутони гвоздики.
- Плоди горобини промити, перекласти в трилітрову банку і потовкти ступкою.
- Всипати цукор, додати бутони гвоздики, перемішати.
- Шийка банки перев'язати марлею, перенести в затінене місце.
- Залишити при кімнатній температурі на два дні.
- Після додати горілку, накрити капроновою кришкою і знову дати настоятися; в цей раз наливку залишити на два місяці.
- Готовий напій профільтрувати і зберігати в скляних пляшках; термін придатності - близько 3-х років.
Щоб повною мірою відчути пряний аромат цього напою, вживати його рекомендується не холодним, а злегка теплим
Медова на горілці
Медова настоянка з черноплодки на горілці має м'який приємний смак і до того ж є вельми корисною.
- 500 г плодів горобини;
- 500 мл горілки;
- 30 мл рідкого меду.
- Черноплодки промити і перекласти в банку.
- Влити горілку, додати мед.
Порада! Якщо у вас не знайшлося рідкого меду, то можна використовувати і засахарівшійся - просто попередньо розтопіть його на водяній бані.
Термін придатності медової настоянки необмежений
З сушених ягід на спирту
Настоянка чорноплідної горобини на спирту буде не менш смачна, ніж на горілці, але пам'ятайте, що термін її зберігання обмежений трьома місяцями. По закінченні цього терміну напій придбає характерний присмак і запах спирту.
- 500 г сушених ягід;
- 1 літр спирту;
- 400 г цукру.
- Сушені плоди промити і пропустити через м'ясорубку.
- Перекласти ягоди в банку - маса повинна займати 2/3 об'єму.
- Всипати цукор, влити спирт, перемішати.
- Перенести в затінене місце і наполягати при кімнатній температурі протягом 4-х місяців.
- Профільтрувати.
За смаком отриманий напій ні чим не поступається настоянці зі свіжих ягід
Приймаючи будь-яке з вищеописаних настоянок чорноплідної горобини по 50 мл щодня, можна оздоровити свій організм і зміцнити імунну систему, так як всі корисні речовини з ягід переходять в сам напій. З його допомогою можна:
- поліпшити апетит;
- нормалізувати травлення;
- знизити рівень холестерину;
- привести в норму артеріальний тиск;
- зміцнити стінки судин і поліпшити їх еластичність.
Важливо! Пам'ятайте, що вживання цих напоїв протипоказане при гіпотонії і підвищеної кислотності шлунка.
Вживайте наливки з черноплодки помірно і будьте здорові!
Ви - одна з тих мільйонів жінок, які борються із зайвою вагою?
А всі ваші спроби схуднути не увінчалися успіхом?
І ви вже замислювалися про радикальні заходи? Воно й зрозуміло, адже струнка фігура - це показник здоров'я і привід для гордості. Крім того, це як мінімум довголіття людини. А то, що людина, який втрачає «зайві кілограми». виглядає молодше - аксіома не потребує доказів.
Дорогі Новомосковсктелі сайту Priroda-Znaet.ru!
Проголосуйте за статтю: