Часник можна з упевненістю до найпоширенішим овочевим культурам країн СНД. Але не кожному відомо, що ця культура - родом з Азії, де розводиться і культивується і в даний час. Це самий частий і бажаний гість на наших городах. Часник досить невибагливо до грунту і погодних умов. У певний час рослина викидає цветонос у вигляді стрілки, де дозрівають насіння. Стрілки часнику городники зазвичай видаляють, як тільки вони починають з'являтися. Вважають, що коробочка з насінням витягує силу з рослини, заважаючи формуватися цибулині.
Хімічний склад часнику
Крім того, він багатий вітамінами (А, С, D, групи B), з мінеральних складових він містить йод, калій, натрій, кальцій, кремній, фосфор, селен, магній і інші елементи в більшій або меншій кількості. Також в його складі виявлено білки, жири, інулін, пентозани, клітковина, полісахариди і органічні кислоти.
Що робити зі стрілками часнику?
Але крім застосування в кулінарії, часникові стрілки можуть бути корисні для боротьби з шкідниками рослин. Вважають, що настій з часниковим стрілок може майже повністю замінити традиційні отрути. У приготування засобів для обприскування рослин від шкідників використовують бадилля часнику, його зубці, а також і його квітконоси, які раніше дозрівають.
рецепти настоянок
Для боротьби з попелиць або павутинним кліщем готують настій за таким рецептом. Дрібно нарізають 500 грамів часниковий стрілок і розтирають до кашоподібного стану, потім масу поміщають в 3-х літрову банку, заливають до країв водою і наполягають в темному місці. Після закінчення п'яти днів настій проціджують і розбавляють з додаванням мила: на 10 літрів води беруть 50 г мила і 60 г настою. Тепер настій готовий для використання для обприскування капусти, томатів, винограду та інших рослин, що пошкоджені небезпечними комахами. Така обробка проводиться відповідно до загальних правил при безвітряної і похмурій погоді або увечері.
Настоянку часниковий стрілок також можна використовувати для боротьби з морквяної мухою. У цьому випадку 200 грамів сировини подрібнюють, пропустивши через м'ясорубку, додають 50 грам мильної стружки і заливають десятьма літрами води. Як мило повністю розчинитися, розчин готовий до застосування. Таким розчином можна обробляти овочі та плодові дерева. Засіб також може використовуватися для боротьби з яблучною плодоніжкою і гусеницями. Обприскування бажано проводити до початку цвітіння плодових дерев.
Настій приготований з стрілок часнику як засіб для боротьби з шкідниками рослин може і не так ефективно, як традиційні отрутохімікати, але набагато безпечніше. В цьому випадку ми використовуємо лише ті хімічні сполуки, які утворилися в самій рослині (часнику), що набагато безпечніше для навколишнього середовища.