Всі ми з дитинства звикли вважати, що насіння яблук, користь і шкода яких нами навіть не бралися до уваги, є не можна. Чи так це насправді? Розповімо в цій статті.
Перш ніж говорити, корисні або шкідливі насіння плодів яблуні, хотілося б зробити невелику обмовку: все, про що далі буде йти мова, стосується тільки дорослих людей. Дітям зерна яблук однозначно і беззастережно шкідливі - можуть спровокувати сильні отруєння.
Насіння яблук: якої шкоди і чи є користь
Насіння яблук шкідливі для дітей, отже, для дорослої людини їх не можна теж назвати абсолютно безпечними. І це дійсно так: у них міститься глікозид амигдалина, який, розщеплюючи в шлунку, перетворюється в синильну кислоту - один з найсильніших отрут. У невеликих концентраціях він образ не лякайтесь, т. К. Легко нейтралізується організмом людини. При великому скупченні речовина може спровокувати отруєння.
Отруєння характеризується наступними симптомами: блювотою; сильними головними болями; підвищеним слинотечею; різкими стрибками пульсу, тиску; задухою; втратою свідомості. Але, не дивлячись на весь ризик, лікарі досить часто закликають людей щодня з'їдати певну кількість яблучних зерен для профілактики і лікування безлічі захворювань. Чому?
Насіння яблук містять дуже багато йоду, а він, як відомо, впливає на загальний стан організму: стомлюваність, пам'ять, настрій, увагу. Всього 10 зерен можуть забезпечити організм людини добовою нормою йоду, але як стверджують фахівці, розраховувати тільки на насіння яблук шкідливо для здоров'я. У таких кількостях їх приймати не варто, добова норма становить не більше 5 насіння.
Хімічний склад насіння.
Ці коричневі зерна мають багатий склад мінералів, вітамінів та інших корисних ферментів, які при дотриманні добової норми продукту тільки благотворно позначаються на стані шкіри і здоров'я практично всіх органів / систем організму, а це значить, що сміливо можна з'їдати в день одне яблуко разом з насінням . Це продукт який повинен бути присутнім в будь-якому раціоні.
Джерело вітаміну В17.
Ну і, звичайно ж, кажучи про користь і шкода насіння яблук можна не сказати про що міститься в них летріле (вітаміні B17), який знижує стомлюваність організму і головне - перешкоджає поширенню ракових клітин, в зв'язку з чим виступає найкращим профілактичним засобом проти онкологічних захворювань. Насіння яблук виступають джерелом життєво необхідного вітаміну - B17.
Користь і шкода насіння яблук: чому вірити
Коли на одній чаші терезів лежить гарантія захисту від онкології, а на іншій - сильне отруєння з можливим летальним результатом, складно вирішити, яку сторону зайняти. Тому краще відразу довіритися професіоналам, які знають все про вплив насіння яблук на організм людини, їх користь і шкоду. А вони заявляють, що зерна яблук при вживанні їх в правильному дозуванні (від 5 до 10 штук на добу, оптимально - 6-7) ніякої шкоди не принесуть, тільки користь.