Зверніть увагу
Вирощений через розсаду цибулю визріває на 50-60 днів раніше, ніж при посіві насіння в грунт. Урожай, як правило, вище, і лежкість набагато краще.
Грецький салат
Вам буде потрібно: Сир «Фета» - 200 г, помідори - 3-4 шт. огірок - 2 шт. солодкий болгарський перець - 2 шт. ялтинська цибуля - 1 шт. олія оливкова, зелень, маслини, сік лимона, часник, орегано, сіль, чорний перець, листя салату.
Підготуйте всі овочі, попередньо вимивши їх. На дно блюда викладіть листя салату.
Наріжте крупно помідори, перець, огірки. Лук наріжте кільцями. Красиво розкладіть нарізані овочі на листя салату. Зверху додайте маслини, нарізаний кубиками сир, посипте зеленню. Заправте салат оливковою олією і соком лимона. Додайте часник, орегано, сіль, перець за своїм смаком. Подавайте до столу, не перемішуючи.
Чи знаєте ви?
Кримський, або ялтинська цибуля, був виведений в Нікітському ботанічному саду в результаті схрещування плоских фіолетових сортів, привезених з острова Мадейра в Португалії. Ялтинська цибуля один з найсолодших салатних ріпчастих сортів і цінується за свою соковитість, на відміну від жовтої цибулі. Він багатий поживними речовинами, містить 15-20% сухої речовини, в тому числі 12-16% цукру, а також вітамін С.
Екосовет
Кращий грунт для вирощування розсади цибулі - дернова земля, змішана з перегноєм у співвідношенні 1: 1. Грунт насипають в розсадний ящик шаром 8-10 см.
Зверніть увагу
Перед висадкою в грунт, приблизно за тиждень, розсаду гартують - привчаю до висвітлення і відкритого повітря. У день висадки рясно поливаю. Перед посадкою коріння рослин підрізаю, залишаю довжиною 3-4 см, листя підрізаю на 1/3 довжини.
овочевий мікс
Овочі вимити, нарізати великими кубиками. Заправити сіллю, перцем, оливковою олією і посипати базиліком. Заправлені овочі викласти в форму для запікання, крім помідорів і кабачків. Розігріти духовку до 200 o С. Поставити овочі в духовку. Через 20 хв викласти зверху кабачки і помідори. Запікати ще приблизно 15-20 хв. Подавати блюдо як гарнір.
Під час приготування до овочів можна додати спаржу або обсмажену курячу грудку. Кількість і асортимент овочів змінюйте на свій смак.
Джерело: Садиба. Сад. Город. Своїми руками