1. Рецепти для програми - Каша на воді.
• Гречка ядриця -2,5 год
• Бульйон м'ясний (або курячий) -3 год
• Цибуля ріпчаста -2 шт.
• Масло вершкове - 50 г
• Гриби с / м - 600 г
• Сіль за смаком
• Сметана - за смаком
Покласти в каструлю розтоплене масло, дрібно нарізану цибулю, заморожені гриби (попередньо промити), перемішати. Гречку промити, додати до суміші. Залити бульйоном, посолити. Вибрати програму «Каша на воді». Далі діяти за інструкцією до програми. Готову страву перемішати, подавати зі сметаною.
Перловка з часником
• Перлова крупа - 2,5 ч
• Бульйон або вода - 3,5 ч
• Часник свіжий - 1/2 головки
• Сіль за смаком
• Вершкове масло - 25 г
Покласти в каструлю промиту і попередньо замочену перлову крупу. Додати бульйон або воду, сіль за смаком, дрібно порубаний часник. Готувати за програмою «Каша на воді». Готову перлову кашу подавати з вершковим маслом.
2. Рецепти для програми - Плов.
• Рис - 2,5 чашки
• 700-800 гр. свіжих грибів (печериць)
• Кабачок -1 шт.
• Червоний перець - 2 шт.
• Часник -1/2 головки
• Оливкова олія - 2-3 ложки (можна соняшникова)
• Овочевий бульйон - 5 чашок
Порізати гриби, кабачок, перець, часник. Скласти в мультиварку, засипати зверху рисом, перемішати. Додати масло і бульйон, спеції. Готувати в режимі «Плов».
Плов з морепродуктами листковий
• Рис - 2 чашки
• Морепродукти - 500 г
• Лук -2 шт.
• Солодкий перець зелений або жовтий - 1 шт.
• Вода або бульйон - 5 чашок
• Томатний соус - 4 ст.л.
• Чорний перець мелений - 0,5 ч.л.
• Лимон - 0,5 шт
• Сіль, зелень - за смаком
• Вершкове масло - 3 ст.л.
У каструлю покласти вершкове масло. Нарізати середніми кубиками морепродукти, додати також порізані овочі. Покласти ретельно промитий рис. Залити водою або бульйоном. Додати спеції, сіль за смаком. Готувати в режимі «Плов». Після закінчення приготування викласти плов на блюдо нижнім шаром вгору. Полити соком лимона, прикрасити зеленню.
3. Рецепти для програми "Каша на молоці".
1 стаканчик кукурудзяної крупи
1 ст.л. вершкового масла
2 склянки молока
3 склянки води
1 ст.л. цукру
дрібка солі.
Налити в каструлю мультиварки воду, молоко. Висипати крупу. Додати вершкове масло, сіль, цукор, перемішати. Варити в режимі "Каша на молоці". У готову кукурудзяну кашу можна додати трохи вершків, так каша буде ще смачніше.
4. Рецепти для програми - На пару.
• Лосось або горбуша - 1 банка
• Вода - 1,5 літра
• Картопля - 2 шт.
• Морква 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
Час приготування за програмою «На пару» 15-20 хвилин
• Тушенка - 400 г
• Картопля - 400 г
• Морква - 1 шт.
• Перець болгарський червоний - 1 шт.
• Перець чилі - 2 шт.
• Помідори - 2 шт.
• Паприка - 2 ч.л.
• Цибулина - 1 шт.
• Сіль за смаком
• Вода - 1 літр
• Сметана - за смаком
Картопля, морква, помідори очистити, промити, порізати дрібними кубиками. Тушонку розім'яти. Все покласти в каструлю. Додати перець чилі, цибуля, паприку, сіль. Залити водою. Готувати в програмі "На пару" 20 хвилин. Після приготування цибулю і перець чилі дістати і викинути. Подавати суп гуляш зі сметаною.
1. Гарбуз - 1 кг
2. Масло вершкове - 50 грамів
3. Кріп, сіль - за смаком
1. Гарбуз добре промиваємо, потім розрізаємо навпіл і очищаємо від шкірки і насіння. При цьому дивіться, щоб гарбуз була стиглої, але не перестиглою, інакше вона розповзеться по контейнеру.
2. Розрізаємо її на кубики.
3. У чашу мультиварки наливаємо чотири склянки води.
4. Відправляємо наші кубики гарбуза в контейнер-пароварку від мультиварки.
5. Готуємо гарбуз на пару в мультиварці за програмою «На пару» близько 15 хвилин, можна більше, якщо бачите, що ще не підійшла до потрібної м'якості.
6. Перед вживанням викладаємо на блюдо, солимо, додаємо вершкове масло і кріп.
• Курячий бульйон -1,5 л
• Локшина або вермішель - 1 ч
• Морква - 1 шт
• Цибуля - 1 шт
• Сіль, спеції - за смаком
Час приготування за програмою «На пару» 15-20 хвилин
• Фарш м'ясний 300-400 г
• Вівсяні пластівці подрібнені - 1 ч
• Яйце - 1 шт.
• Сіль, чорний мелений перець за смаком
Фарш, вівсяні пластівці, яйце змішати. Додати спеції. Вимісити. Скачати невеликі кульки діаметром 2-3 см. Укласти в сито-пароварку. Готувати в програмі «На пару» 20 хвилин.
5. Рецепти для програми - Кекс.
• Яйця - 5 шт.
• Цукровий пісок - 2 ч.
• Борошно - 2 ч.
• Лимони - 3 шт.
• Цедра лимонна - 2.ч.л.
• Маргарин або вершкове масло - для змащування форми
• Цукрова пудра - для посипання
Яйця злегка збити віником, продовжуючи збивати, додати цукор і повільно ввести муку. Лимони вимити, з двох лимонів дрібної теркою натерти цедру (не зачіпаючи білий шар). Лимони очистити, розділити на часточки, видалити кісточки. Додати лимони і цедру в тісто. Перемішати акуратно. Змастити форму маргарином (до середини форми). Вилити в неї тісто. Готувати в режимі «Кекс» 65 хвилин. Після закінчення приготування, вимкнути прилад, відкрити кришку. Готову шарлотку залишити остигати 2-3 хвилини. Потім перевернути каструлю і витрусити шарлотку на блюдо. Зверху шарлотку посипати цукровою пудрою. (Замість лимонів можна використовувати також апельсини).
Яйця - 3 шт
Сметана - 200 гр
Сода, гашене в оцті-1/2 чайн ложки
Цукор - 1 стакан
ванілін
Борошно - 1,5 склянки
приготування:
Яйця з'єднайте з цукром, збийте виделкою. Додати сметану, борошно і перемішати тісто. Соду погасити в оцті і додати в тісто. Тісто помітно збільшиться в об'ємі. Тісто кладемо в мультиварку. Зверху тесту викладаємо ягоди. Закриваємо мультиварку і встановлюємо режим «Кекс» на 50 хвилин.
6. Рецепти для програми - Гасіння
• Капуста білокачанна - 1 качан (невеликий)
• Морква - 1 шт. велика (2 шт. невеликі)
• Червоний перець - 1 шт.
• Помідори - 2 шт.
• М'ясний бульйон (см.рецепт вище)
• Сіль, кріп, петрушка, чорний перець горошком - за смаком
• Лавровий лист - 2 шт.
Покришити (шинкувати) продукти, покласти в мультиварку. Залити м'ясним бульйоном. Варити в режимі «Гасіння» 1 годину. Після звукового сигналу (після закінчення програми) всипати спеції. Для великої гостроти можна додати в цей же момент гострі дрібно порубані мариновані перчики (10 шт.), А також 3-4 столові ложки томатної пасти. Все це зробити досить швидко. Закрити кришку і дати настоятися в режимі «Підігрів» 20-30 хвилин.
• Купити м'ясо для холодцю (це важливо) 1-1,5 кг.
Обов'язково використовувати не просто кістка (копито), а частини (суглоби) містять велику кількість хрящової тканини. Наприклад: свиняча рулька годиться, а яловича немає (не достатня кількість хрящової тканини). Просіть порубати м'ясо для холодцю так, щоб воно нормально розміщувалося по дну мультиварки. Покладіть м'ясо в мультиварку, залийте водою. На 1-1,5 кг набору для холодцю відповідно 1,5-2 л води. Додати цибулину (неочищеними), коріння (наприклад: корінь селери, морква) за смаком. Сіль і перець горошком за смаком. Варити в режимі «Гасіння» 4-5 годин. Потім вийняти кості і коріння, бульйон процідити, розлити по формах. Додати дрібно нарізане варене м'ясо, часник, інше за смаком. (Варене м'ясо можна отримати - см. Рецепт приготування м'ясного бульйону.) Після охолодження, бульйон прибрати в холодильник для застигання або на балкон взимку.
• Яйця - 10 шт
• Молоко - 1/2 літра
• Сіль - 1 ч.л.
• Вершкове масло для змащування форми - 1 ст.л.
• Вершкове масло - 60 г
Добре змастити каструлю вершковим маслом. У глибоку миску вилийте молоко. Додайте сіль, яйця. Добре розмішайте, але не збивайте! Отриману суміш вилийте в змащену каструлю мультиварки. Готуйте по Програмі «Гасіння» 30 хвилин. Після закінчення приготування ви отримаєте товстий, з рум'яною скоринкою пишний омлет. Викладіть його на тарілку, поріжте і додайте зверху шматочок вершкового масла за смаком. Приємного вам апетиту!
• М'якоть яловичини - 900 г
• Лавровий лист - 6 шт
• Сіль - 2 ч.л.
• Мелена чорний перець - 1 ч.л.
• Сало - 50 г
• Вода або бульйон - 1/2 ч
М'ясо помити, нарізати великими шматками. Відбити з усіх боків. У каструлю мультиварки на дно покласти 4 лаврові листки. Шматки яловичини посипати сіллю і перцем. Щільно укласти в каструлю. Сало дрібно нарізати і покласти поверх яловичини. На самий верх укласти залишилися лаврове листя. Налити воду (бульйон). Готувати за програмою «Гасіння» 5 годин.
Курка по-французьки.
Готуємо в програмі «Гасіння» - 1,5 години. Складові:
• М'ясо курки філе - 700 г
• Картошка- 2 шт (великі)
• Баклажан -1 шт
• Помідори-2 шт
• Морква-1 шт
• Часник - підлогу головки
• Лук 1 шт
• Кріп - 1 пучок
• Петрушка - 1 пучок
• Перець червоний -2 шт
• Рослинна олія (краще оливкова) - 1/3 чашки
• Сіль, мелений червоний перець - за смаком
• Вода - 1 мірна чашка
М'ясо курки моєму, ріжемо на дрібні шматочки, кладемо в каструлю. Овочі та зелень миємо, чистимо, також ріжемо на шматочки. Разом зі спеціями і рослинним маслом і водою додаємо до курки.
• М'ясо - 600 г
• Лук - 2 шт
• Перець жовтий - 2 шт
• Сіль за смаком
М'ясо промити, нарізати дрібними шматочками. Цибулю і перець промити, почистити, дрібно порізати. Покласти цибулю і перець в каструлю, зверху викласти м'ясо. Посолити. Готувати в програмі «Гасіння» - 1,5 години для свинини, 2 години для яловичини. М'ясо виходить соковитим і смачним.