У країні замків, лугів і рок-вечірок є ще одна визначна пам'ятка, яка для гурманів значить набагато більше будь-якого середньовічного антуражу. Знамениті напої Ірландії - вагомий привід для туру на зелений острів, де чотирилисник знаходить на щастя кожен перший гість.
алкоголь Ірландії
Національний напій Ірландії
Ми говоримо «Ірландія», а маємо на увазі «Гіннес»! Саме це темне пиво гордо носить статус «Національної напій Ірландії» вже більш ніж 250 років. Вперше бренд Guinness побачив світло в далекому 1759 році, коли Артур Гіннес почав його виробництво і зробив це пиво ще і офіційним напоєм Дня Св. Патріка - головного свята ірландців у всьому світі.
Знаменитий ірландський стаут виробляють з ячменю, дріжджів, води і хмелю, а на весь процес йде всього два дні. Характерна гіннессівський піна утворюється за допомогою збагачення пива азотом, а кожна пінта містить менше 200 кілокалорій, що робить «Гіннес» більш дієтичним, ніж знежирене молоко. Сучасний Guinness виробляє кілька видів стаута:
- Сухий, або Dry стаут - гіркий з особливим ароматом і щільним оксамитовим смаком, основою якого служить прожарений ячмінь. Піна має кремовідной структуру. Сухий стаут відмінно поєднується з устрицями.
- Молочний, або Cладкій стаут - палений ячмінь в ній замінено шоколадним солодом, а тому напій має кремовий, трохи солодкий присмак. Є традиційним компонентом різдвяного пудингу і рекомендується в розумних межах навіть для годуючих матерів.
- Вівсяний, або Oatmeal стаут - для повноти смаку і його «щільності» при виробництві використовується вівсянка. Піна у цього сорту надзвичайно густа, а послевкувіе нагадує злегка молочний шоколад, що розтанув, на мові.
Алкогольні напої Ірландії
Крім знаменитого стаута країна готова запропонувати гостям і інші популярні алкогольні напої Ірландії. Очолює список традиційний ірландський віскі, за яким слідують ввезені з-за кордону гідні сорти європейського пива, вин і настоянок.