Мус сметанний - рецепт нескладно десерту, який відмінно підійде до улюблених фруктам і не тільки. Приготувати його досить просто, так як сметана, як правило, є в холодильнику кожної господині. Десерт приготуємо за півгодини.
Мус сметанний - інгредієнти:
- Сметана - 2 склянки;
- Желатин - 1 ст. л .;
- Ром - 1 ст. л .;
- Цукор - 1 склянка;
- Ванілін - 1-2 пучок;
- Вода холодна - 1/4 склянки;
- Вершки жірние- 1 стакан;
- Полуниця - 10-15 шт.
Як приготувати мус сметанний?
Міксером збиваємо сметану, цукор, ром і ванілін до утворення густої маси.
Желатин викладаємо в невелику мисочку, заливаємо водою (1/4 склянки) і відправляємо його на водяну баню до розчинення.
Як тільки розчинний желатин, додаємо його в сметанним масу і збиваємо.
Вершки гарненько охолоджуємо і збиваємо до густої піни.
У сметанно-желатинову масу вводимо третину вершків, перемішуємо, а потім додаємо вершки і збиваємо все блендером.
Викладаємо наш десерт в мисочку, обертаємо харчовою плівкою і охолоджуємо.
Поки десерт остигає, моєму полуницю, просушують її на паперовому рушнику і робимо надрізи у кінчика. Ріжемо так, щоб розмістити десерт на ягідці.
За допомогою пакетика з дірочкою на кінці викладаємо мус на полуницю.
Можна подавати цей десерт в креманки, прикрасивши його будь-якими ягодами, фруктами або цедрою апельсина.