Смачна закуска - маринований свинячий мову - прикрасить будь-який святковий стіл. Мова сам по собі є дуже смачним делікатесом, а в такому маринаді - це щось! Побалуйте себе і своїх близьких і гостей цієї шикарною закускою. Мова можна використовувати і яловичий, смак буде той же.
Для приготування маринованого свинячого мови знадобиться:
мова свинячий або яловичий) відвареної - 300 г;
соус соєвий - 2 ст. л .;
оцет в ідеалі рисовий) - 0,5 ч. л .;
мед натуральний рідкий) - 1 ч. л .;
перець червоний гострий - за смаком;
часник - 2 зубчики;
петрушка зелень) - за смаком;
зерна граната за бажанням) для прикраси.
Свинячий язик відварити в підсоленій воді протягом 1,5-2 годин, яловичий варити - 2,5 години. У бульйон додати цибулину, чорний перець горошком. В кінці додати лавровий лист. Потім мова залити холодною водою на кілька хвилин і очистити.
Приготувати маринад: до соєвого соусу додати оцет, мед, порізаний або пропущений через прес часник і червоний мелений перець за смаком.
Також додати подрібнену петрушку, перемішати все до розчинення меду.
Мова порізати скибками.
Залити підготовленим маринадом і перемішати.
Накрити посуд з мовою кришкою і помістити в холодильник на 4-5 годин. Кілька разів мову слід перемішати. Надзвичайно смачний, ароматний маринований свинячий мову готовий! Красиво викласти на блюдо і подати до столу. Зверху можна прикрасити зернами граната.
Приємного вам апетиту!
Торт з печінкових млинців
Рецепт тушкованою курячої печінки
Печінка з печерицями в сметанному соусі
Куряча печінка з яблуками і цибулею
Печінкові оладки "Ніжність"
Куряча печінка в сметанному соусі
Куряча печінка з овочами
Курячі сердечка в апельсиновому соку з макаронами
Куряча печінка з печерицями
Куряча печінка по-французьки
Підлива з курячої печінки
Рецепт суфле з печінки
Найсмачніше сало.
Курячі шлуночки в сметані
Рецепт приготування свинячих мізків
Рецепт печінкових оладок
Схожі статті
