Готовий посперечатися, що морс з помідор Ви мої любі читачі ще не встигли зробити. Давайте згадаємо, що з помідор ми наробили багато томатного соку. законсервували помідори в банки за різними рецептами. ну і коли залишаються на городі вже зовсім зрілі томати, то ні що інше як морс з них вже не зробити, тим більше, що для приготування справжнього українського борщу. краще заправки не існує.
Принаймні я особисто використовую і томатний сік і томатний морс, щоб по кислоті борщ був просто відмінним.
Що ж нам знадобитися для приготування морсу з помідор? Та власне самі помідори, соковижималка, та трохи зусиль.
Беремо для приготування морсу тільки найдобірніші і стиглі томати.
Отже, коли ми пропустили томати через соковижималку і отримали деяку кількість томатного соку, слід його відставити в каструлі або іншої ємності на день два, щоб отримати процес закисання соку.
Потім слід злегка подкісшій томатний сік довести до кипіння і варити хвилин 15.
Розлити в стерильні банки і закатати кришками. Обов'язково перевернути банки і укутати теплими речами.
Тепер ви без проблем зможете зварити не тільки борщ але і відмінну підливу до гарнірів з томатного морсу.
Приємного апетиту бажає всім кулінарний блог рецепт
До нових зустрічей. Чекаю на Ваші відгуки.