Смачні кулінарні рецепти з фото
Ось вирішив приготувати і спробувати цей чудовий найдавніший безалкогольний напій слов'ян. Смак звичайно не зовсім звичний, для мене принаймні. Але квас цей дійсно добре освіжає і бадьорить. Та й морква є дуже корисною. Адже вона лідер за вмістом в собі бета-каротину, а саме провітамін A. Хоча, хто не в курсі, надлишок цього самого провітаміну веде до його накопичення в шкірі. Внаслідок чого, шкіра може придбати жовтуватий колір. Але, якщо не їсти моркву і не пити її сік з особливим фанатизмом, від неї ви отримаєте тільки користь. Як говоритися, у всьому треба знати міру.
Потрібні інгредієнти:
- Вода кип'ячена тепла - 4 л.
- Морква - 2 кг.
- Цукор пісок - півкіло
- Чорний хліб - 1 скибочка
- Дріжджі - 50 гр.
- Лимонна кислота, кориця і гвоздика - на смак.
Рецепт приготування:
- Морквину вимийте, очистіть, а потім натріть її на дрібній тертці.
- Після цього перекладіть натерту моркву у велику п'ятилітрову каструлю і залийте теплою (не гарячою) кип'яченою водою.
- Потім до морквині всипте цукор, лимонну кислоту і дріжджі розведені в теплій воді з невеликою кількістю цукру. Туди ж додайте корицю, гвоздику і киньте шматочок чорного хліба.
- Тепер все ретельно розмішайте, накрийте марлею і приберіть на 12 годин в тепле містечко.
- Далі готовий квас процідіть через марлю, а потім розлийте його по пляшках. Нехай він постоїть ще день при кімнатній температурі.
Поділися рецептом з друзями:
Ще рецепти:
- Закуска - капуста з грушами
- Запіканка з рису, шинки і сиру
- Оладки з курячої печінки з кабачком і солодким перцем
- Сирний рулет з сиром і зеленню
- Смачна тушкована картопля в мультиварці
