У моркві містяться велика кількість каротину, вітамінів групи В (В1, В2, В3, В6, В9), С, Е, РР, мікро- і макроелементів (калій, кальцій, натрій, магній, сірка, фосфор, цинк), кислоти ( аскорбінова, пантотенова, яблучна, щавлева), білків, жирів, вуглеводів, ефірних масел, а також лікопіну, фіто, лізину і багатьох інших корисних речовин. Особливо необхідно для організму вживання моркви в зимовий час.
Для підвищення потенції корисно випивати склянку свіжовичавленого соку щодня, це поліпшить роботу всього організму в тому числі, і нормалізує потенцію. Відомо, що варена морквина корисніше сирої, оскільки під час її термічної обробки утворюються в кілька разів більше антиоксидантів, що попереджають онкологічні захворювання! Тому, корисно вживати варену або тушковану моркву. Існує безліч страв з морквою - салати, соки, рагу, супи.