В медицині
Монстера делікатесна не входить в Державну Фармакопею України і не використовується в офіційній медіцінеУкаіни. Відомо, що рослина не використовується і іншими медичними практиками тих чи інших країн. Про народне застосуванні цієї кучерявою ліани як лікувальний рослини нічого не відомо.
Протипоказання і побічні дії
Оскільки монстера не є лікарською рослиною, ніяка лікарська продукція з неї не виготовляється. Протипоказань до її застосування відповідно немає.
У кулінарії
Плоди монстери делікатесної їстівні лише в період своєї повної зрілості. Незрілі плоди містять безліч кристалів оксалату кальцію, що викликають печіння в роті. Повністю ж дозрілі плоди монстери делікатесної мають ананасово-банановий смак і вживаються в їжу як десерт. Наприклад, плоди подаються з невеликою кількістю вершків або додаються в морозиво або фруктовий салат.
В рослинництві
Монстера делікатесна, застосування якої не знаходило особливої популярності в кулінарії, має ефектний зовнішній вигляд, завдяки чому широко культивується як декоративна. Справа в тому, що монстера делікатесна одна з найкрасивіших декоративних для ліан. Вона високо цінується в квітникарстві закритого грунту і може служити чудовою прикрасою будь-якого інтер'єру.
Рослина використовується для озеленення середніх і габаритних побутівок, виробничих і житлових приміщень. Також з монстери створюються живоплоти, зимові сади, нерідко рослиною прикрашають вітрини магазинів, фойє в театрах і кінотеатрах. Особливо великі екземпляри застосовуються для декорування стін, сходових прорізів, а також використовуються в якості одиночних стоячих рослин. Середні ж екземпляри відмінно підходять для створення композицій в поєднанні з іншими кімнатними рослинами.
Класифікація
Монстера делікатесна (лат. Monstera deliciosa) - це велика ліана з роду монстера (лат. Monstera), сімейства Ароїдні або Аронніковие (лат. Araceae).
Ботанічний опис
Рослина монстера делікатесна - це швидкозростаюча лазающая ліана, влазить на сусідні дерева на висоту до 12 м і вище. У природних умовах у висоту монстера може досягати до 40 м, а в домашніх - до 5 м. Її стебла мають циліндричну форму і товщину від 7 до 7,5 см. Вони буквально поцятковані грубими листовими шрамами і довгими жорсткими повітряними корінням.
Монстера делікатесна має блискучі шкірясті широке листя зеленого кольору на довгих прямих черешках. Їх краю глибоко розсічені, а розрізи витягнуті або округлі. Листя молодих пагонів монстери цільні, серцеподібні. Залежно від сорту деякі листя монстери делікатесної можуть мати кремово-білі або жовті плями.
З вузлів основного стебла монстери делікатесної виростають повітряні коріння, що є допоміжною опорою для рослини. Квітка цієї ліани є конічний початок біло-кремового кольору. Плоди монстери делікатесної - ягоди. Їх довжина варіюється від 20 до 30 см, а ширина - від 6 до 9 см. Ягоди покриті товстою шкіркою і соковитою, ароматною м'якоттю.
поширення
Батьківщиною походження монстери делікатесної є вологі ліси Центральної Америки: Коста-Ріки, Мексики, Гватемали і Панами. Згодом рослина поширилося по всій території країн з помірним кліматом. Різні види цієї ліани можна зустріти в Бразилії і на півостровах Мексики і Юкатана.
В даний час монстера поширена як кімнатна, так і як оранжерейне рослина. Варто відзначити, що в країнах з тропічним кліматом (наприклад, в Австралії та Індії) монстеру делікатесну вирощують заради її їстівних плодів.
заготівля сировини
Оскільки монстера делікатесна не є лікарською рослиною, його заготівля не проводиться.