склад молока
Коров'яче і козяче молоко - це корисні і легкозасвоювані продукти харчування. У них міститься багато вітамінів, мінералів та інших корисних мікроелементів.
Причому козяче молоко є гіпоалергенним продуктом, в ньому відсутній насичений амінокислотами білок альфа-1s-казеїн. Його дозволяється давати дітям першого року життя, особливо з малою вагою, що страждають на рахіт, анемією, частими простудними інфекціями і т.д.
Цим воно вигідно відрізняється від коров'ячого молока, яке можна вводити раціон дитини якому вже виповнився 1 рік. Занадто важким воно є для дитячого шлунка.
На думку деяких дієтологів і сучасних педіатрів, молоко потрібно включати в схему прикорму немовляти в найостаннішу чергу. У тій величезній кількості протеїнів і кальцію, що міститься в його складі, здоровий доношений малюк зовсім не має потреби.
Його шлунку складно поки перетравлювати важку їжу і занадто часте споживання молока може викликати у нього лактазную непереносимість.
Що стосується дорослих, то для них нормою вважається 1 стакан молока в день. Її перевищення може спровокувати запор, винуватцем якого є казеїн, що викликає уповільнення моторики товстого кишечника.
Потрапляючи в людський організм, цей білок коров'ячого молока покриває всю слизову оболонку органів травлення липким шаром, що перешкоджає всмоктуванню корисних речовин. Це гальмує перистальтику і викликає стійкі запори.
Від молока при запорах слід повністю відмовитися. І в обов'язковому порядку виключити лактозною непереносимість, яка може розвинутися, в тому числі і у дорослих людей.
Зловживання молоком призводить до того, що організм людини не може перетравлювати молочний цукор і в його органах шлунково-кишкового тракту починаються патологічні процеси, що виражаються стійкою затримкою стільця і іншими проявами диспепсичних розладів.
Особливості козячого молока
Козяче молоко вважається дієтичним продуктом, що надає щадне дію на кишечник. Воно допомагає дітям набрати вагу, зміцнити імунітет і заповнити запаси їх організму поживними речовинами. Лактози в його складі менше, ніж в грудному молоці, тому воно цілком може стати його замінником.
Козяче молоко - це дозволений продукт для дітей-штучному вигодовуванні. Його можна вважати за краще будь-яким замінників грудного молока і сучасним гіпоалергенним молочним сумішам, але за умови свіжості і абсолютної стерильності.
Переваги козячого молока не оскаржуються, але воно теж може викликати запори через свою високої жирності, яка гальмує перистальтику кишечника і вироблення шлункового соку.
Запори від козячого молока бувають дуже болісними, їх зазвичай супроводжують інші порушення травлення. Позбутися від них можна повністю відмовившись від його споживання.
Діти першого року життя в цій ситуації страждають набагато більше, ніж дорослі. Адже молоко для них є основною їжею. Замінити його може кисломолочна суміш, яка допомагає позбутися від затримки стільця і повноцінно налагодити травлення.
У раціоні немовлят
Кращим харчуванням для дітей першого року життя є материнське молоко. Але якщо грудне вигодовування налагодити не вийшло, вигодувати дитину допоможуть адаптовані молочні суміші, до складу яких входить розщеплений коров'ячий або козячий білок.
Неправильно підібране харчування викликає серйозний запор у дитини, а непереносимість молочного білка - сильну алергію, підвищену плаксивість, занепокоєння і поганий сон.
Позбавити немовля від запору допоможе раннє введення прикорму. Вводити в раціон крихітки потрібно попускають стілець продукти:
- Настій чорносливу;
- Відвареної або приготований на пару кабачок;
- Пюре з вареної гарбуза;
- Печене яблуко.
Всі вищеперелічені продукти багаті рослинною клітковиною, що підсилює перистальтику кишечника. При запорі, який не вдається перемогти, дитині рекомендований сироп лактулози. Потрапляючи в товстий кишечник, він м'яко його обволікає, розм'якшуючи і збільшуючи обсяг калових мас. Це сприяє швидкої дефекації і не викликає підвищеного газоутворення у малюків.
У раціоні старших дітей
Молоко у дитини 2 років при недостатньому споживанні клітковини викликає гостру затримку дефекації. Хоча на цей продукт батьки думають в останню чергу. Діти, які їдять занадто мало овочів і фруктів, страждають від запору. Затримка стільця в дитячому віці супроводжується:
- Болем в шлунку;
- Здуттям живота;
- метеоризмом;
- Неприємним запахом з рота;
- Болючою дефекацією;
- Пошкодженням прямої кишки і ануса твердими каловими масами.
Краще замінити черговий стакан молока фруктовим соком або звичайною водою, а в якості перекусу запропонувати малюкові морква або яблуко замість улюбленого їм печива або здобної булочки.
Достатня кількість клітковини в раціоні у дитини 2 років позбавить від болісних проявів запору. Травлення малюка буде налагоджено.
У раціоні дорослих
Молоко - це корисний для дорослих людей продукт, що допомагає їм позбутися від багатьох проблем зі здоров'ям. А саме:
- Зміцнити зуби, нігті і кістки, завдяки величезній кількості міститься в ньому кальцію і легкозасвоюваного білка;
- Зміцнити імунітет;
- Позбавити від безсоння;
- Зняти мігренеподобнимі головний біль;
- Знизити тиск;
- Поліпшити стан шкіри.
Існує кілька варіантів молочних дієт, але вони неприйнятні при запорах. Унікальний склад молока покликаний могти поліпшенню здоров'я, але буває і зворотний результат, що викликає порушення дефекації і пов'язані з цим неприємні симптоми. Причинами цього буває:
- Неправильне харчування;
- Недостатній питний режим;
- Відсутність в харчовому раціоні продуктів, що містять клітковину і харчові волокна;
- Зловживання дієтами;
- Малорухливий спосіб життя;
- Шкідливі звички;
- Гормональний дисбаланс.
Багато дорослих людей цікавляться, чи може молоко нанести здоров'я шкоду. Нашкодити може лише надмірне його вживання, а також низька якість продукту.
Позбавляємося від запору
Лікування запору вимагає усунення причини і налагодження травлення. Якщо запор триває більше 3 днів і супроводжується болісними диспепсическими проявами, потрібна термінова медикаментозна допомога.
При відсутності дефекації відмінно допомагає сироп лактулози, дозволений і дорослим, і дітям, а також гліцеринові свічки, здатні попередити травмування прямої кишки при просуванні по ній твердих калових мас.
Найголовніше, що потрібно зробити, це переглянути свій харчовий раціон, що викликає запор через неправильне харчування.
Потрібно відзначити, що у малюків, які перебувають на повному грудному вигодовуванні, запор буває вкрай рідко. Якщо ж дитині вже введений прикорм, то стілець у нього повинен бути щоденним. Відрегулювати його можна правильним харчуванням, що включає:
- Відварені або приготовані на пару овочі;
- Гіпоалергенні фрукти і фруктові соки;
- Слабкий компот з чорносливу;
- Адаптовані під вік малюка дитячі пюре;
- Дитячий кефір, сир і йогурт.
Що стосується дорослих, то неправильне харчування, на жаль, не є єдиною причиною виникаючих у них запорів. Затримку стільця викликає і гормональний дисбаланс, і загальні захворювання травної системи.
Мінімізувати частоту його виникнення можна грамотної корекцією харчового раціону. Потрібно прибрати:
- молоко;
- Кава і кофеїн продукти;
- Здобну випічку;
- Жирні м'ясні та рибні страви;
- Консерви;
- Мал;
- Варені яйця;
- Злакові каші і макарони.
При наявності проблем з випорожненням кишечника рекомендується вживати якомога більше рідини. Вона сприятиме розм'якшенню і полегшення виведення калових мас.
А також по можливості уникати тих продуктів, які можуть викликати уповільнення перистальтики кишечника і, як наслідок цього, запор.