- Калорії 144,4 ккал
- Білки 2,4 г
- Жири 7,3 г
- Вуглеводи 16,8 г
Привіт, мої дорогі ласуни. Думаю, в спекотний літній день ви не відмовилися б від смачненького морозива. А якщо охолоджений молочний коктейль з полуницею в блендері зробити самостійно, йому просто немає ціни. Адже домашнє полуничне морозиво - це просто вибух смаку.
Коли замовляю полуничний коктейль в кафе, я і не сумніваюся, що там використовується сироп. Але в складі такого сиропу в основному знаходиться цукор і ароматизатор зі смаком ягідки. Зовсім інша справа - натуральна полуничка. А в цьому році вона вродила на славу. Чи не літо, а прям якесь полуничне навала 🙂 Уже все її наїлися, і в цьому величезний плюс.
Корисні властивості полуниці
У цій ароматної королеви ягід мала калорійність - всього 32 ккал на 100 гр. Жирів всього 0,3 г, білків 0,7 г, вуглеводів 7,5 м
Полуниця, мабуть, є найпоширенішою ягодою в світі. І недарма, адже вона багата необхідними поживними речовинами, калієм, фолієвою кислотою, вітаміном С і клітковиною.
Червоний колір полунички обумовлений великими обсягами антоцианидинов. Це означає, що в ягідки міститься велика кількість антиоксидантів, які захищають від запалень і хвороб серця.
Незважаючи на те, що ягода ця дуже солодка, вона володіє чудовим сахароснижающим ефектом. Тому полуничка неодмінно має бути присутня в раціоні хворих на цукровий діабет.
А ще полуниця є афродизіаком і для схуднення вона може використовуватися. Загалом, не ягідка, а прихований джерело «скарби». Головне, щоб алергії на полуничку не було.
Як приготувати коктейль
Якщо вам подобаються натуральні напої з консистенцією густіше, це запросто можна влаштувати. Покладіть очищені ягідки в пакет і відправте його в морозильну камеру на пару годин. Тільки полунички рівномірно розподіліть, інакше одні підморозило, а інші - ні. А потім подрібніть ягідки. Якщо у вас блендер потужний. все вийде в кращому вигляді. А ось малопотужний агрегат може і не впорається з підмороженої ягодою.
Цей рецепт передбачає приготування великого обсягу коктейлю. Тому якщо раптово нагрянуть гості, ви зможете здивувати і нагодувати цим чудовим десертом. При бажанні порцію можна зменшити, тільки співвідношення продуктів враховуйте.
Такий коктейль дуже легко і просто готується, але чомусь його мало хто вдома робить. Звикли ми все в магазині купувати. Повірте, цей напій набагато смачніше, ніж готовий в магазині.
Оскільки готується коктейль з морозивом, беріть натуральний пломбір по ГОСТу. Таке морозиво набагато смачніше. Та й одного брикета вагою 0,5 кіло вам цілком вистачить. Можете і без морозива робити - тоді додати краще трохи вершків.
А ще в рецепті використовується стручок ванілі. Але не кладіть всю начинку ванільного стручка в коктейль - занадто концентровано вийде. Досить додати на кінчику ножа. Решта відправте в цукорницю або пакет з цукром і перемішайте. Натуральний аромат ванілі буде просто пахнути. Але якщо не зможете купити стручок ванілі, замініть його ароматом ваніліну з пакетика.
Впевнена, що цей полуничний десерт вас приємно охолодить в спеку. Потім відгук черкания, будь ласка. І на поновлення підписуйтесь - ще попереду багато смакоти підготовлено для вас.
покроковий рецепт
Крок 1. Промиваємо полуницю і очищаємо від хвостиків. Викладаємо її в пакет і відправляємо ягоди в морозилку на пару годинок.
Крок 2. Стручок ванілі розрізати і за допомогою ножа видаляємо серцевину. Пряність візьміть буквально на кінчику ножа. І змішаємо в окремій мисці з молоком, цукром і сіллю. Так ваніль віддасть свій свіжий аромат десерту. Якщо стручка ванілі немає, замінюємо пряність на ванілін з пакетика.
Крок 3. У блендер поміщаємо полуницю з морозивом. Збиваємо все до однорідності.
Крок 4. Потім закидаємо в чашу блендера інші інгредієнти. Включаємо на повну потужність і збиваємо в піну. Десерт готовий - за бажанням зверху прикрасьте полуничкою і збитими вершками. Приємного поїдання. )
