Поділитися з друзями
Кожна нормальна житель Сибіру однозначно їв сире, варене, в'ялене, смажене м'ясо. Новосибірці намагаються вживати його постійно, завжди і всюди, навіть з варенням. Колись і вегетаріанець пробував ласий шматочок жирної яловичини, і тільки після усвідомлення, що він їсть брата свого меншого, йому в голову залізло рішення перестати харчуватися нормальною і смачною їжею. Виходить, вегетаріанці - найшкідливіші люди на землі, м'ясоїди - жорстокі, а хто ж тоді скотобойщікі? Вони не просто їдять тварин, вони безпосередньо їх вбивають! Запитувати веганів про їхню думку щодо скотобойщіков ми не стали, так як кілька годин поспіль вислуховувати нудні лекції на тему «Тварини повинні бігати по Лужков і насолоджуватися свободою» нам не захотілося. Тому ми звернулися прямо до працівника бойні Юрію Алексєєву, щоб з'ясувати, що він думає про свою професію.
TNR: Як давно ви виявили в собі потребу вбивати? Що привело вас на бойню?
Юрій: Я працюю на приватному м'ясному підприємстві вже 8-ий рік. Так як народився я в районі Новосибірської області, то тут, на відміну від міста, особливого асортименту роботи немає. Вбивати я звичайно не хотів, потреба була в грошах і роботі. А якщо вже доводиться вбивати, то нічого не поробиш!
TNR: Чи була у вас внутрішня боротьба з моральними принципами?
Юрій: Перший час дійсно було важкувато розкривати шиї свиням, хоча на своєму обійсті не раз робив забій худоби. Але коли це стає роботою, і по дня перерізали по 30 голів - жалість до тварин йде. Вони були народжені і вирощені, щоб потрапити на забій.
TNR: Що в процесі забою вам подобається найбільше?
Юрій: Ця одна з тих робіт, яка просто необхідна. Тому самий позитивний момент - це душ і миття тварин перед забоєм.
TNR: Як ви ставитеся до вегетаріанців?
Юрій: Це справа кожного. Вони вирішили не їсти м'ясо, нехай не їдять. В принципі до моєї роботи це мало стосується.
TNR: Вони навіть не намагалися перешкодити вашій роботі?
Юрій: Весь їх протест завжди виражений на паперах і плакатах. І то відбувається він зазвичай в місті. Слава богу, до нас в район жодного разу ніхто не приїжджав і нічого не робив! Люди, напевно, цивілізованіше стали і розуміють, що це лише їх рішення проти усталених норм харчування.
TNR: Ні, швидше за просто до вас вкрай важко дістатися від міста. Якщо з вегетаріанцями проблем немає, то виникали вони з мусульманами, наприклад? За законами халяль тварина повинна бути вбито особливим способом.
Юрій: У нас звичайні виробничі норми забою. Тварина має бути оглушена і вбито. Думаю, мусульмани нашу продукцію не беруть, якщо їх щось не влаштовує.
TNR: З ким-небудь взагалі проблеми виникали?
Юрій: Хіба що з епідемстанциі, як і у будь-яких виробництв. То їм вишка для огляду занизька, то ще що придумають.
TNR: Скільки платять, якщо не секрет?
Юрій: 28 000 рублів моя зарплата.
TNR: Чи бували якісь незвичайні ситуації, коли ви працювали? Може, по будівлі примари убитих тварин бігали?
Юрій: Привиди якщо і бігають, то вночі. Я працюю вдень. Була одна ситуація, після якої навіть задумався піти з роботи. Вели свиней в забійний цех, одна раптом зірвалася і почала верещати голосно, подпіхівая сусідку-свиню бігти. Ми їх втихомирили довели до місця, де глушать, як раптом ця свиня вперед черги вилізла, замість тієї, яку все врятувати хотіла. Знаєте, кажуть у собак чесні очі. Після цих свинячих очей я довго не міг відійти. Обох свінюшек я зняв дивом з виробництва, вказавши на їх непридатність. Відвезли кудись на приватну ферму.
TNR: Які переваги ви бачите в своїй роботі?
Юрій: Свіже м'ясо свого ж виробництва в моєму холодильнику!
TNR не витримав виду вмираючих рожевих свиней і, як і вегетаріанці, вирішив більше ніколи не торкатися до свіжого сирого м'яса. Тепер тільки приготовані на грилі м'ясні відбивні!