Яких тільки немає начинок для млинців! І солодкі, і сирні, і м'ясні, і овочеві ... Сьогодні tochka.net пропонує тобі спробувати чудові млинці з сьомгою. Таке поєднання смаків навряд чи залишить когось байдужим.
Тонкі, ніжні, злегка солонуваті - такі млинці з сьомгою підійдуть в якості закуски і для святкового столу, наприклад, на Масляну, і для частування в звичайний будній день.
Млинці з сьомгою - інгредієнти:
- 2 склянки молока,
- 2 яйця,
- 2 склянки борошна,
- 1 ст. ложка цукру,
- 2 ст. ложки рослинної олії,
- 1 ч. Ложка вершкового масла,
- дрібка солі,
- 200 г малосольной сьомги,
- 200 г вершкового сиру,
- пучок зелені.
Млинці з сьомгою - приготування:
Яйця, сіль і цукор перемішати до однорідності віночком або вилкою.
Даси до яєць частина молока і перемішати. Помішуючи, додай просіяне борошно, потім даси залишки молока, половину рослинного масла і перемішати до однорідності.
Тісто по консистенції повинне вийти рідким.
Залиш тісто постояти 15 хвилин.
Випікати млинці на розігрітій сковороді, змащеній олією, з двох сторін до зарум'янювання.
Після того як знімеш млинці зі сковороди, змасти кожен вершковим маслом.
Приготуй начинку для млинців.
Сьомгу наріж тонкими скибочками. Подрібни зелень.
Кожен млинець змасти вершковим сиром. Зверху виклади скибочки сьомги і посип зеленню.
Зверни млинці з сьомгою в тугі рулетики.
Можна подавати млинці з сьомгою гарячими, а можна холодними.
Поклади остиглі млинці з сьомгою в один ряд на блюді, накрий харчовою плівкою і поставити в холодильник на 2 години.
Перед подачею розріж млинці з сьомгою поперек на 2-3 частини і прикрась зеленню.