Млинці з кислого кефіру - це те, що ви шукали. Адже такі млинці обов'язково завоюють кожного своїм смаком і ароматом, це чудові млинці, їх неодмінно варто приготувати. Це один з найцікавіших рецептів смачних млинців. який послужить відмінним сніданком або пікантним вечерею, якщо загорнути в млинці якусь начинку. Такий рецепт стане в нагоді будь-якої сучасної господині. А для того щоб млинці вийшли ну прямо пальчики оближеш і не рвалися, то їх необхідно готувати з великим бажанням і хорошим настроєм. Давайте приступимо до приготування млинців з кислого кефіру, детально розглянемо рецепт.
Необхідні інгредієнти для цих млинців наступні:
- борошна пшеничного білої - 1 стакан;
- курячі яєчка - 2 шт .;
- кислого кефіру - 1 склянка;
- води чистої питної - 1 стакан;
- солі кухонної харчової - 1/2 ч. ложечки;
- цукру - 1 л. їдальня;
- соди харчової - на кінчику ножа;
- масла рослинного - 3 ложки ст.
Приготування саме цих млинчиків полягає в наступному:
В першу чергу віночком збиваємо курячі яйця до появи піни і додаємо трохи солі. Далі до яєць курячих вливаємо склянку води і продовжуємо збивати. Потім додаємо кефір і соду, а так само борошно просіяне (для додання легкості млинців) і гарненько розмішуємо, щоб не було грудочок. Наступним етапом вводимо цукор і рослинне масло. Всі інгредієнти треба добряче змішати. Тісто має бути середньої густини, щоб добре стікало з ополоника, з густотою не переборщіть, адже млинці не вийдуть.
Потім беремо млинцеву сковороду, розігріваємо з рослинним маслом (можна змастити шматочком сала) і приступаємо до приготування. Печемо з двох сторін до появи апетитною рум'яної.
Подавати ці млинці можна як зі сметаною, так і з варенням або медом, джемом, кому що подобається.
Схожі статті
