Що може бути краще всіма улюблених млинців з начинкою? Тільки найніжніші млинці з начинкою, томлёние в сметані! Порадуйте себе і близьких смачним сніданком або полуднем - їх можна приготувати і заздалегідь, а потім в духовці вже безпосередньо перед подачею.
Складові:
- 1 стакан молока
- 1 стакан кефіру
- 2 склянки борошна
- 7 ст. л. цукру
- 4 яйця
- 2 ст. л. рослинного масла
- 1 щіпка солі
- 0,5 ч. Л. розпушувача тесту
- 3 пачки сиру по 200 г
- 0,5 ч. Л. ваніліну
- 250 г сметани
- трохи вершкового масла.
Час приготування: 1 година 20 хвилин
Кількість порцій: 6
приготування
- Підготувати необхідні інгредієнти.
- Два яйця збити міксером з двома ложками цукру.
- Кефір і молоко злегка підігріти, додати сіль і соду.
- Влити кисломолочну суміш в яйця, додати масло, перемішати.
- Борошно просіяти в тісто, збити все міксером, щоб не було грудочок.
- Посмажити невеликі млинчики.
- Приготувати начинку: сир збити з рештою двома яйцями і трьома ложками цукру.
- Викласти на кожен млинець начинку. Згорнути млинці рулетиками, підгинаючи краю всередину.
- Викласти млинці в змащену маслом форму для випічки, полити сметаною. Накрити кришкою або фольгою і поставити в розігріту до 160 градусів духовку на 40 хвилин. Потім вогонь вимкнути і, по можливості, залишити млинці в остигає духовці хвилин на 15-20.
- І можна насолоджуватися смачними теплими млинцями з ніжною начинкою! Смачного!
