- Новини
- Млинцевий торт на весілля - здивуєте гостей
Якщо ви не хочете, щоб головним десертом на вашому весіллі був класичний кремовий торт, можна замінити його менш традиційним рішенням - ласощами з млинців. І це не примха, сьогодні знайдеться багато пар, які наважилися спробувати на своє одруження щось подібне і залишилися задоволені!
Млинцевий торт на весіллі - це, як не дивно, давня традиція, що йде корінням в далеке минуле. Наприклад, такі робили у Франції, радуючи сотні наречених. Сьогодні торт із млинців припаде до душі екстравагантним і сміливим парам, які не бояться експериментувати. Весілля, на якій подавали такий десерт, запам'ятають надовго, вже повірте. Він, з одного боку, виглядає трохи ексцентрично, а з іншого - дуже по-домашньому.
Як готується млинцевий весільний торт?
Кухар пече відразу кілька млинців, попутно змащуючи кожен і укладаючи все в єдину форму. У деяких випадках млинці складаються конвертиком, а на блюдо викладаються у вигляді гірки. При цьому можна уявити млинцевий торт як «цвях програми», а можна і як додаткове ласощі, частина кенді-бару.
Тісто для торта із млинців вибирається за смаком: гарбузове, морквяне, яблучне, бананове, персикове, шоколадне і т. Д. На сьогоднішній день можна знайти масу рецептів його приготування, а також підібрати, виходячи з цього параметра, товщину млинців.
Більш товсті млинці підходять для тортів, які робляться у великій кількості і подаються порційно, з підливою з шоколаду, ягідного мусу, стружки коксу.
Смак тесту завжди можна підібрати виходячи з пори року. Наприклад, гарбузове тісто для осені, а солодке персикове або абрикосове - для літа. Це оптимальний варіант для еко-весіль, одружень в стилі рустик, Шеббі-шик та ін.
Товщина млинців - теж справа смаку. Торт з товстих млинців виглядає солідним, а торт з тонких - повітряним. В якості прошарку використовується сметана, згущене молоко і т. Д. При бажанні в крем можна додати шматочки фруктів, ягід, горіхів або сиропи. Такий варіант, до речі, додасть торту цікавий колір, і ласощі буде виглядати незвично. Але запропоновані варіанти - далеко не єдині. Окрасою може бути карамель, збиті вершки, шоколад - практично що завгодно. Тільки уявіть, скільки можливостей перетворити торт в кулінарний рецепт є при такій кількості варіантів.
Один торт або кілька? - вирішувати вам. Якщо приготувати єдиний торт для всіх, то можна кожного пригостити шматочком справжнього шедевра, а якщо кілька - то у запрошених буде шанс вибрати щось до смаку індивідуально. Це ж відноситься до млинцевим тортам в кілька ярусів.
Млинцевий торт в кілька ярусів
Це один із способів надати десерту справжній «весільний» вид. Кожен ярус при цьому можна промащувати різними типами кремів, в тому числі, різного кольору.
Викласти млинці для весільного торта можна як завгодно, справа лише за вашою фантазією.
У будь-якому випадку млинцевий торт буде виглядати оригінально, цікаво і при подачі документів не поступиться в красі традиційному торту. Не кажучи вже про ситності такого ласощі.