Схема посадки важлива: картопля не переносить перезагущенія - дрібніє. Оптимальна дворядкова посадка: два ряди через 40 см, далі міжряддя 90 см, знову два ряди через 40, знову 90, і т. Д. Два ряди розглядаємо, як вузьку грядку, і саджаємо бульби шахово, в трикутники.
Некрасов ж, між двома сусідніми рядами дає 60 см. Тому що, підгортає цікаво.
Перед початком бутонізації (час закладки бульб) він розкладає кущі в широкі міжряддя, а з вузьких (з 60 см) бере землю і навалює на розкладені кущі зверху гіркою. При такому окучивании, бульб в'яжеться мало не вдвічі більше, ніж зазвичай. Правда, тільки середньоукраїнські сорти, і тільки з хорошим літнім поливом.
Які сорти садить Некрасов? Він давно сам відбирає картоплю. Бере ті бульби, що, вже на момент викопування, прокинулися, дали паростки. Так і називає свою картоплю - двухурожайная.
2) Рихлість грунту. Широкі (90 см) міжряддя завалюються картоном, ганчір'ям, сіном і листям - що знайдеться. Так зберігається волога і розлучаються черви.
Однак, у нас на Кубані частіше зустрічаються суглинки, які так просто не розпушити. Я просто рою траншеї і заповнюю їх перегноєм і соломою. І приходжу до висновку: дно траншей треба поглибити і розпушити, додавши перегній і пісок.
Без цього траншеї легко втрачають воду і вимагають посилених поливів. Тому, кошу сіно і відразу завалюю траншейки, залишаючи тільки верхівки зростаючих кущів. Це дозволяє поливати рідше.
3) Волога і харчування. Проблема вологи вирішується мульчею. Кращі результати дав спосіб вирощування картоплі під соломою. Поливи потрібні рідше, але рясніше. І - ніякої голої землі!
Про численні способи розмноження і посадки картоплі розсадою писати не буду: про це написано і так дуже багато. А краще згадаю про батат. Його називають солодким, або африканським картоплею.
Насправді, вони навіть не родичі: батат - це такий березка (з сімейства берізка). Якось трапилося пробувати варений батат разом з картоплею.
Тепер, знаю різницю: якщо є батат, картоплю і в рот не візьму. Смак батата - набагато повніше, насиченішим, а картопля - трава травою.
Розростається батат сильно і площі вимагає вдвічі більше, ніж картопля, але зате його не їсть ніякої жук, і повзучі його кущі відмінно вкривають ґрунт.
Любить органіку і вологу. Розмножується бурхливо: з одного бульби можна отримати кілька сот паростків, які відламуються і відмінно вкорінюються.
У 30-і роки на сочинському і кримському узбережжі батат широко вводився в культуру. Були виробничі площі, дослідні станції, з'явилися сорти.
Куди все це поділося, залишається тільки гадати!
І наостанок - картопляний рекорд: в 1895 році в США був вирощений бульба картоплі сорту Меггі Мерфі розміром 70х37 см і вагою 49 кг. Ну, як вони це зробили ?!
5. Різні капусти
Про них я знаю небагато. Головне: капусту не вирости без надлишку води, особливо під час наливу качанів. Дуже любить гній і органіку, яку краще вносити у вигляді рідкої підгодівлі. Мульча - обов'язкова!
Розсада, зважаючи на велику лопушістості листя, повинна обов'язково вирощуватися в стаканчиках. Ринкова - приживається, втрачаючи листя, але врожаю - половина.
При посадці, обов'язково притінення, протягом трьох днів. Капуста випаровує води більше інших овочів: приблизно, 800 частин води на одну частину сухої маси, або близько 50 літрів на кілограм качана.
Холодостійка. Заморозки в 2-3 ° переносить нормально. А савойська - від -5 ° тільки смачніше стає. Добре росте в траншеях з органікою.
Краще сіяти прямо на місце. Багато різновидів, і всі хороші.
Свійські - лист і качан гофрований, хвилястий. Смак - ніжний, ближче до цвітній капусті або спаржі (прошу вибачення за вульгаризм - спаржу я і сам не пробував!). Наша улюблениця. Дивовижні з неї супи і борщі, та й гарніри. А пироги! І проблем особливих немає - тільки поливай.
Брюссельську - високу, з масою маленьких кочанчиков "під пахвами" - виростити не вдається: жарко. Ось ближче до зими, під плівкою, думаю, вона піде. Буду вдячний за досвід вирощування брюсселькі.
Кольрабі (раніше говорили кольрябія - "Коли ти ряба - їж кольрябію!") - ніжна, солодка, десертна, роздута кулькою качан. Дозріває за неповні два місяці.
Саджу, як ранню культуру, як салат. Місця вимагає мало, а задоволення дає помітне.
Кольорова широко поширена, а ось брокколі - менше. Але ж, вона - смачніше кольоровий. Власне, це та ж кольорова, але з зеленими, швидко зростаючими суцвіттями.
Пекінська (листова капуста), китайська (черешковая), пак-чой, пет-сай та інші - відмінні салатні овочі, які краще садити або рано навесні, або в кінці літа.
Червонокачанна капуста - невибаглива, сильна і красива, але, в смаку її, я особливого шарму не знаходжу.
Якщо акуратно зрізати тільки качан, кочення капуста дає бічні пагони. Якщо залишити з них пару і поливати, до морозів можуть дозріти кочанчики другого врожаю вагою до половини кіло.
Кольорова, брокколі і брюсселька можуть дозрівати в темряві. Можна прикопати їх в ямах, а коли настануть холоди, ями накрити. А взимку поступово вирізати найбільш зрілу капусту.
6. Редиска
Погодьтеся: черв'яка можна навчити розмовляти. Так ось: точно так же не можна виростити редиску в тіні!
В ідеалі, редиски отримують до 10 кг з квадратного метра. Хто-небудь вже так вміє.
До грунтів - невимоглива, хоча, на дуже живильним органіці, "йде в лопух". Добре росте на суглинках. Дуже вимоглива до поливу. Вдячна за органічну мульчу. Буває весняна і зимова.
Схема посіву - 5х5 см. Щоб її "дотримати", сіють рядки через 5 см, а в ряду - через 2-2,5 см, а потім, проріджують.
Зимова редиска - справжнє прикраса городу. Коренеплоди, як правило, витягнуті, всіх кольорів - від чорно-лілового до зеленуватого і білого, вагою до півкілограма; зберігаються і зберігають ніжність до весни.
Нам, на жаль, погано знайомі. Схема їх посадки - 10х10 см, і грунт під них розпушують на півметра вглиб (якщо грядка не органічною).
А мій улюблений сорт - Червоний велетень. Коренеплід довгий, і на органіці він відчуває себе непогано.
Ріпу потрібно сіяти, як можна раніше, інакше, хрестоцвіті блішки можуть сходи пошкодити. Я не зустрічав у нас хороших сортів.
Ці культури особливою популярністю у нас не користуються, і я майже нічого про них не знаю.
Ріпчасту цибулю буває гострий (зберігається добре) і солодкий (зберігається гірше).
Одна складність: сіяти відразу за схемою важко - сходи цибулі ледве видно і дуже ніжні, їх легко висмикнути, при прополюванні.
Однак, на чистих грядках проблем особливих немає. Схема посадки - 6-10 см в ряду і до 20 см між рядами, а при дворядкового * посадці - 10 см між двома рядками.
У перші два місяці цибулю бурхливо нарощує листя, і тут йому потрібен полив та живлення. Потім, наливається цибулина.
Тоді листя ламають, притоптують, накочують - "тренують", після чого цибулина відпочиває спокійно.
Севок краще садити найдрібніший - до 2 грамів. Великий стрілкою, і чим холодніше на початку літа, тим сильніше. Стрілки можна виламати в зародку, але такі цибулини доведеться з'їсти, "не відкладаючи в довгий ящик" для зберігання.
Ми дуже любимо зелені луки, багаторічні. Найзапашніший з них - шніт. або скорода. Сніп вузьких трубчастого листя і аромат кінзи.