Вітаю, дорогі друзі!
Сьогодні ми трохи відвернемося від університетської теми і поговоримо про різноманітні стереотипах, на основі яких у нас сформувалося стійке, хоча часто і невірне, уявлення про китайську життя.
В інтернеті особливою популярністю користується інформація, що наочно показує відмінності в житті народів, наприклад, від досить поширеного і цілком інформативного жанру «100 фактів про країну» до абсолютно дурних і безграмотних картинок в стилі «так ось вона яка - китайська клавіатура!»
Зразок представлений нижче, і це ще не найгірший варіант:
Висновок простий: ніяких особливих китайських клавіатур зараз не існує, наші східні сусіди використовують звичайні qwerty-клавіатури.
Цікаве спостереження: в перші дні роботи на кафедрі російської мови і літератури Інституту Іноземних мов Шаньдунського університету мене цікавило питання, як же мої колеги набирають російський текст, бо до комп'ютерів підключені лише стандартні клавіатури з латиницею? Спостерігаючи деякий час, я з'ясував, що набір російського тексту виробляється на пам'ять, тобто китайські викладачі та студенти завчили, під який латинською літерою знаходиться та чи інша буква кирилиці. На мій кілька здивоване запитання: «А чому б не використати двухалфавітную клавіатуру? Адже зручніше буде! »- китайці, навіть не замислившись ні на секунду, відповідали:« Та ну, це возитися треба - шукати, замовляти, отримувати, встановлювати - простіше вивчити! »
Отже, пункт перший: «Після олімпіади все в Китаї знають англійську мову»
Звичайно ж, це не так. Зовсім не так. Абсолютно не так. Англійська мова худо-бідно використовується в сфері обслуговування в мегаполісах або в популярних туристичних місцях (наприклад, в місті Ліцзян в провінції Юннань, або в селі Яншо неподалік від Гуйліня), в менших містах він перетворюється в практично даремний інструмент. Відразу хочу зауважити, що російське уявлення про великі / маленьких містах треба коригувати з урахуванням китайської реальності: моє місто Цзинань з його 4 мільйонами тут вважається средненьким, а моя рідна Курськ з його 428 тисячами сприймається китайцями як маленький-маленький містечко.
Ситуація з англійською мовою в Китаї повільно, але вірно виправляється - англійська викладається з початкової школи і до останнього курсу університету, а не як в мою бутність студентом, коли англійська мова в російському вузі викладався тільки на першому курсі - і це на філологічному факультеті! В результаті китайські студенти, хай не дуже швидко, з найсильнішим акцентом, але все ж можуть говорити і розуміти по-англійськи. Хтось використовує класичний варіант англійської, хтось «чінгліш», але комунікацію налагодити можливо, а це найголовніше.
Простіше кажучи, висновок такий: якщо ви плануєте виїжджати за межі мегаполісів, то навіть і не сподівайтеся, що хтось буде говорити з вами по-англійськи.
Пункт другий: «У Китаї дуже люблять росіян»
Заспокойтеся, нас ніде не люблять. Ні на Заході, ні на Сході. Пора б це давно вже зрозуміти. Китайці не люблять нікого, крім себе. За тисячоліття нічого не змінилося: є Піднебесна, і є навколишні її варвари. Наші східні сусіди - надзвичайно прагматичні люди: їх любов і ненависть, а точніше лише зовнішня їх демонстрація, підпорядковується ідеї вигоди (політичної, економічної і т.д.) Зараз в Китаї культивується «ненависть» до Японії, дуже модно бути патріотом, при кожному слушній нагоді згадувати «小 日本» ( «маленька Японія» - зневажливе китайське прізвисько сусіда) і не любити все японське, при цьому із задоволенням харчуючись в японських ресторанчиках, купуючи японську одяг, машини, техніку. Але ось Китай і Японія посварилися з приводу спірних островів, і тут же по Піднебесної проходить негласна команда: «Сьогодні і ще два дні ми особливо ненавидимо Японію». Миттєво організовуються колони протестуючих, дихаючих праведним гнівом і громили японські іномарки. Бідні власники усіма способами намагаються захистити свої авто від вандалів:
У той же самий час, коли ситуація виправилася і подальший скандал з нагнітанням антияпонських настроїв не вигідний, китайці перетворюються на білих і пухнастих створінь, усіма силами розшукуючи вкрадений у японського викладача велосипед в 10-мільйонному місті Ухань - і таки знаходять його! Для порівняння, спробуйте знайти вкрадений велосипед в Москві ... Ото ж бо й воно!
До росіян у китайців є претензії по «північним територіям», далеко не один раз мої китайські товариші як би ненароком, але на повному серйозі говорили про незаконно зайнятих Росією «північних китайських територіях». На питання, звідки вони це взяли, відповідь була простою - так написано в усіх підручниках! «І, до речі, - тут же добавать вони, - саме Росія винна в тому, що зараз існує суверенна держава Монголія, а у Китаю залишилася лише Внутрішня Монголія, а ось під час династії Цин ...» Тут я вже не витримав і нагадав своїм загрузли в мріях про Велику Піднебесної імперії товаришам, що якщо Монголія зажадає відновити свою територію в рамках імперії Чінгісхана, то тяжко доведеться всім, а вже Китаю в першу чергу, тим більше, що претензії монголів приблизно так само обгрунтовані, як і китайські. І так, китайці свято переконані, що японських мілітаристів, які захопили їх батьківщину, перемогли, розгромили, скинули в море самі китайські солдати під керівництвом самі знаєте кого. Розгром найпотужнішою японської Квантунської армії радянськими воїнами - незручний для китайців в історії факт, про який зайвий раз намагаються не згадувати - ось і виходить, що провінція Ляонін з багатостраждальним Порт-Артуром і Далянем (Далеким) сама собою повернулася в лоно КНР. Хоч кладовищі наших солдатів привели в порядок, і на тому спасибі.
Що стосується поваги, яке китайці демонструють по відношенню до російського президента В.В. Путіну, то воно цілком зрозуміло: китайці поважають силу і її демонстрацію у всіх її проявах. Слабкий лідер стає предметом насмішок. Так, китайці свого часу не прийняли викриття культу особи І.В. Сталіна, і прізвище головного ініціатора Н.С. Хрущова стала використовуватися китайцями в страшному образі: «Хрущов - твій тато!» Як мені розповіли батьки моїх студентів, однієї цієї фрази було досить, щоб миттєво на вулиці між дітьми розгорілася жорстока і жорстока бійка не на життя, а на смерть.
Якось глибоко ми закопалися в історії, пора повертатися. В цілому, китайці дуже і дуже доброзичливі люди. У всякому разі, тут вночі на самоті посеред темної вулиці я відчуваю себе абсолютно спокійно, а не кручу головою на всі боки, намагаючись визначити, з якого боку попросить прикурити п'яна компанія.
Висновок: до росіян тут ставляться точно так же, як і до інших іноземців. Не більше, і не менше.
Пункт третій: «Все китайці низькорослі»
Висновок: в зростанні китайці, в цілому, не поступаються росіянам.
Пункт четвертий: «З китайськими продавцями потрібно торгуватися»
Висновок: торгуватися потрібно обов'язково, але бажано зберігати при цьому почуття власної гідності.
Пункт п'ятий: «Не варто купувати їжу на вулицях»
Тут кожен вирішує для себе. Другий рік я спокійно купую їжу в ресторанчиках, на вулицях, на лоточках, візках і т.д. У Китаї існує культ їжі, цілі вулиці ввечері перетворюються у величезні ресторани під відкритим небом, люди сидять на іграшкових за розмірами стільчиках за такими ж іграшковими столиками і поглинають у великих кількостях різноманітну їжу, яка готується тут же на відкритій жаровні. Вулиці щільно застеляє димом від мангалів, паром від каструль, а в повітрі стоїть приголомшуюче шкворчаніе розпеченого масла в китайських вок-сковорідках ... Так ось, якби китайці готували б недбало або з поганих продуктів, то разом з одним постраждалим європейцем вимерло б як мінімум два оточуючих кварталу, а ось про таке ніхто ніколи і не чув.
Бажаючим відвідати Китай слід взяти на замітку, що, в основному, їжа в Китаї гостра - і чим далі на південь, тим гостріше. Щоб мої читачі правильно зрозуміли, що я маю на увазі, напишу так: їжа в Китаї - ГОСТРА! Будьте уважні! Іноді всю гостроту страви можна відчути лише на третій хвилині його вживання і тоді дай бог, щоб поруч була пляшка холодної води. Особливо це стосується вуличної їжі, тому перед тим, як замовити смажену осміножкі на паличці, скажіть кухареві «bu la de», що означає «не гостре».
Друга особливість китайської їжі в тому, що при її приготуванні використовується величезна кількість рослинного масла і жиру. До цього теж треба звикнути. З точки зору європейця - це не зовсім здоровий стиль харчування, але китайці до європейського думку ставляться вельми поблажливо.
Тепер поговоримо про проблеми, які можуть нас підстерігати. Практично кожен день на вулицях міста я бачу людей, яких вивертає навиворіт. Пов'язано це в більшості випадків з тим, що переварити велику кількість дуже гострою та ще й жирної їжі шлунок людини просто не в змозі. Плюс додаткові дратівливі чинники, як високий шумове забруднення, огидні запахи, що поширюються по вулицях, мельтешение величезної маси людей, велосипедів, машин або ж ротавірусна інфекція, про яку я скажу нижче. Саме тому на перших порах я б рекомендував не кидатися в пучину китайської кухні з головою, а пробувати все потроху, відстежуючи свої відчуття.
Друга небезпека, яка чатує на іноземців і народила міф про часті отруєння, є не що інше, як ротавірусна інфекція, від якої я мало не помер в селі Яншо. Захворювання це мандрівник може підхопити легко, враховуючи, що постійно поруч з вами буде величезна кількість кашляють, чхають, сякатися і плюються (з мерзенним звуком) китайців, як чоловіків, так і представниць прекрасної статі. Симптоми надзвичайно схожі на гостре отруєння, але сама їжа тут ні при чому. Відчуття жахливі, згадую з жахом.
Висновок: кожен вирішує сам для себе, чи є на вулиці чи ні. Але є речі, які необхідні для безпечного подорожі по Китаю: 1) ретельна дезінфекція рук перед прийомом їжі (якщо немає можливості вимити руки, справжнім порятунком стає антисептичний гель або ж антибактеріальні серветки); 2) наявність у вашій аптечці препаратів як проти отруєння, так і проти ротавірусної інфекції; 3) здоровий глузд.