Історія міді
Мідь називають одним з перших металів, які людина освоїла в давнину і користується ним до сьогоднішнього дня. Видобуток міді була доступною, тому що руду необхідно було плавити при порівняно невисокій температурі. Першою рудою, з якої стали добувати мідь, була малахітова руда (calorizator). Кам'яний вік в історії людства змінився саме мідним, коли предмети побуту, знаряддя праці та зброя з міді набули найширшого розповсюдження.
Загальна характеристика міді
Мідь є елементом XI групи IV періоду періодичної системи хімічних елементів Д.І. Менделєєва, має атомний номер 29 і атомну масу 63,546. Прийняте позначення - Cu (від латинського Cuprum).
Знаходження в природі
Мідь досить широко представлена в земній корі, в осадових породах, в водах морських і прісних водоймах, в сланцях. Поширена як у вигляді сполук, так і в самостійному варіанті.
Фізичні та хімічні властивості
Мідь є пластичним, так званим перехідним металом, має золотисто-рожевий колір. При контакті з повітрям на поверхні міді утворюється оксидна плівка, що надає металу жовтувато-червоний відтінок. Відомі основні сплави міді - з цинком (латунь), з оловом (бронза), з нікелем (мельхіор).
Добова потреба в міді
Потреба в міді у дорослої людини становить 2 мг в день (близько 0,035 мг / 1 кг ваги).
Продукти харчування багаті міддю
Мідь - один з найважливіших мікроелементів для організму, тому продукти харчування, багаті міддю, повинні бути в раціоні кожного. це:
Ознаки нестачі міді
Ознаками недостатньої кількості міді в організмі служать: анемія і погіршення дихання, втрата апетиту, розлади шлунка, нервозність, депресивні стани, швидка стомлюваність, порушення пігментації шкіри і волосся, ламкість і випадання волосся, висипи на шкірних покривах, часті інфекції. Можливі внутрішні кровотечі.
Ознаки надлишку міді
Надлишок міді характеризується безсонням, порушеннями мозкової активності, на епілепсію, проблемами з менструальним циклом.
Взаємодії з іншими
Передбачається, що мідь і цинк конкурують один з одним в процесі засвоєння в травному тракті, тому надлишок одного з цих елементів в їжі може викликати недолік іншого елемента.
Застосування міді в життя
Мідь має величезне значення в народному господарстві, її основне застосування - електротехніка, але метал широко використовується для карбування монет, часто - в творах мистецтва. Мідь також використовується в медицині, архітектурі і будівництві.
Корисні властивості міді і його вплив на організм
Потрібно для перетворення заліза організму в гемоглобін. Уможливлює використання амінокислоти тирозин, дозволяючи їй проявляти свою дію як фактору пігментації волосся і шкіри. Після засвоєння міді кишечником вона транспортується до печінки за допомогою альбуміну. Мідь також бере участь в процесах росту і розмноження. Бере участь в утворенні колагену і еластину і синтезі ендорфінів - гормонів «щастя».