У козівництві застосовуються чистопородное розведення і різні види схрещування.
Чистопородне розведення використовується для збереження і вдосконалення породи "в чистоті". У племінних заводах, племінних господарствах і на племінних фермах застосовується тільки чистопородное розведення. Для збереження генетичного різноманіття в рамках чистопородного розведення використовують "освіження крові", тобто застосовують виробників тієї ж породи що і матки, але з інших господарств. Чистопородне розведення може застосовуватися на товарних фермах в тих випадках, коли там є цінні в племінному відношенні кози.
Розведення по лініях - один з прийомів селекційної роботи в племінних стадах при чистопородному розведенні. Як родоначальника лінії використовують племінного козла, видатного по якомусь господарсько корисного ознакою і добре передає свої цінні якості потомству. До таких виробникам підбирають подібних до нього маток. У деяких випадках, для більш швидкого і надійного закріплення в лінії бажаного ознаки, вдаються до родинного розведення (інбридингу) на родоначальника. Інбридинг веде до підвищення гомозиготності, в тому числі і по летальним і сублетальні генам. У разі переходу зазначених генів в гомозиготний стан народжуються нежиттєздатні козенята. Інбридингом слід користуватися дуже обережно, спаріваясь кіз і козлів не близько ступенів споріднення, наприклад полубратьев з полусестрамі. Крім того, щоб уникнути можливих шкідливих наслідків інбридингу для родинного спарювання підбирають козлів і маток з хорошим здоров'ям, міцною конституцією, вирощених в різних умовах. У разі навіть незначного ослаблення конституції інбредних кіз, родинне розведення припиняють. Розведення по лініях не застосовується на товарних фермах.
Методом розведення, протилежним чистопородному, є схрещування. Схрещування це спарювання кіз різних порід. Воно застосовується на товарних фермах і в племінних господарствах для виведення нових або поліпшення наявних порід кіз. У козівництві застосовують ввідний, поглотительное і відтворювальне схрещування.
Вступне схрещування ( "підлило крові") полягає в одноразовому спарюванні маток однієї породи з козлами інший. Помісних маток надалі покривають козлами материнської породи. Вступне схрещування застосовується в тих випадках, коли в породі необхідно поліпшити будь-якої ознака, не вдаючись до її корінну перебудову.
Наприклад, недоліком кіз оренбурзької породи є короткий пух. За допомогою введеного схрещування кіз цієї породи з Придонські козлами можна збільшити довжину і одночасно зберегти тонину і інші цінні технологічні особливості оренбурзького пуху. Для цієї мети потрібно підбирати придонских козлів з досить довгим і тонким пухом.
Козам радянської вовнової породи для підвищення однорідності, морфологічного складу вовни, її довжини і жіропотності може бути пріліта кров ангорських козлів. В цьому випадку для вступного схрещування повинні бути використані ангорские козли міцної конституції з підвищеною живою масою.
Поглинальної (перетворювальне) схрещування дає можливість в короткі терміни перетворити одну породу в іншу. При цьому виді схрещування козлами поліпшує породи послідовно покривають маток спочатку вихідної породи, а потім помісних кіз.
У США, застосовуючи поглинальні схрещування місцевих кіз з ангорськими козлами турецького походження, в короткі терміни створили великий масив ангорських кіз.
Чим ближче тварини схрещується порід стоять один до одного, тим швидше протікає процес перетворення покращуваною породи. Інтенсивність цього процесу залежить від ступеня консолідації поліпшує породи. При використанні виробників такої старої породи, як ангорская, перетворення нитки синтетичні кіз протікає швидше, ніж при використанні виробників молодої радянської вовнової породи. Велику роль відіграють природнокліматичні умови. Необхідно, щоб в районах проведення поглинального схрещування вони сприяли розвитку упомісей ознак поліпшує породи.
Недоліком поглинального схрещування є те, що помісі при цьому не тільки набувають якості поліпшує породи, а й втрачають позитивні ознаки, що поглинається. Наприклад, при поглинальному схрещуванні оренбурзьких кіз з Придонські козлами значно підвищується начісування пуха, але одночасно з цим діаметр пухового волокна може збільшитися з 16 до 18..19 мкм через що воно стає непридатним для виготовлення ажурних хусток "павутинка".
Академіком М.Ф. Івановим розроблена методика виведення нових порід тварин, яка заснована на наступних принципах:
· Застосування тісного інбридингу на видатного виробника, родоначальника нової породи при жорсткій бракування небажаних тварин;
· Розведення "в собі" тварин бажаного типу, в основному помісей II, рідше I і III поколінь;
· Закладка ліній на видатних виробників;
· Створення хороших умов годівлі, утримання і спрямоване вирощування молодняку.
Ця методика в тій чи іншій мірі застосовувалася при виведенні радянської вовнової, Горноалтайская пухової і інших порід кіз.
Промислове схрещування засноване на використанні ефекту гетерозису, який найбільш сильно виражений упомісей першого покоління. Промислове схрещування знайшло широке застосування в м'ясному тваринництві. Оскільки кіз спеціалізованих м'ясних порід в нашій країні немає, то цей вид схрещування в даний час не застосовується.
Досвід зі схрещування придонских кіз з туром Сєвєрцова показав, що у гібридів першого покоління досить сильно виражений гетерозис. Їх середньодобовий приріст в перші два тижні життя дорівнював 215 г (від 180 до 244), тоді як у козенят він становив 172 г (від 142 до 191), а у турят 198 г (від 175 до 226). У 5-місячному віці гібриди мали живу масу - кізоньки 26,5..27,8 кг, козлик - 36.1 кг. За повідомленням професора А.І. Лопиріна, з поведінки гібриди нагадували диких кіз.
А. Банников вказує, що турокози швидко ростуть. Зокрема, самці в 1.5летнем віці важили 75,5 кг, в 2,5-річному - 88,8 кг і в 3-річному -107,6 кг.