причини метеоризму
Підвищене газоутворення в кишечнику - це досить неприємний стан, яке завдає істотної дискомфорт, а іноді може викликати і сильні болі. У нормі кількість кишкових газів не повинно перевищувати одного літра. При патології їх може утворюватися в три або чотири рази більше. Причин може бути декілька:
- Шкідливі звички, до яких відноситься часте жування жуйки, що не дуже ретельне пережовування їжі, розмови під час їжі.
- Вживання великої кількості газованих напоїв.
- Неправильне поєднання продуктів.
- Дисбактеріоз кишечника.
- Різні захворювання кишечника (ентероколіти, коліти, ентерити).
- Вживання великої кількості продуктів, які викликають газоутворення.
- Споживання молочних продуктів при непереносимості лактози.
- Наявність кишкових паразитів.
Перераховані фактори досить часто призводять спочатку до бродіння вмісту кишечника. а згодом до гнильним процесам. Знизити прояв метеоризму допоможе правильна дієта і виключення з раціону деяких продуктів.
заборонені продукти
При здутті живота не рекомендується включати в свій раціон продукти, які є найлютішими провокаторами газоутворення. До них відносяться:
- смажені і копчені страви;
- незбиране молоко, вершки, морозиво;
- пшоно і перловка;
- зварені круто яйця;
- газовані напої;
- грубий хліб з жита і висівок;
- свіжа випічка;
- жирне м'ясо, особливо баранина;
- солона і жирна риба;
- горіхи;
- будь-яка капуста і редис;
- банани, груші, виноград;
- всі бобові культури;
- цукрозамінники.
Що можна їсти при здутті живота?
При дискомфортних станах у вигляді здуття і метеоризму в раціон рекомендується включити такі продукти:
- крупи (крім пшона і перловки);
- гранати, абрикоси, чорнослив;
- хліб вчорашньої випічки;
- кисломолочні продукти;
- чай, какао, овочеві соки;
- яйця, приготовлені всмятку і в вигляді омлету;
- морква, гарбуз, буряк;
- маложирное м'ясо і рибу;
- зелень;
- різні супчики.
Правильне харчування при метеоризмі
Оскільки до здуття живота найчастіше призводять похибки в харчуванні, за таблетки відразу хапатися не варто. Дієтологи радять дотримуватися деяких правил дієти. при яких лікування може не знадобитися:
- Вівсянка. Овес містить в собі фермент, який допомагає засвоєнню вуглеводів. Крім цього, в вівсянці є здатна нормалізувати процеси травлення клітковина. Потрапляючи всередину організму, злак виділяє слиз, яка обволікає стінки шлунка і кишечника. В результаті цього зменшується роздратування шлунково-кишкового тракту, не допускається метеоризм і здуття. Вівсянка є хорошим помічником при лікуванні гастриту і виразки шлунка. Тому її рекомендується варити на воді і вживати на сніданок.
- Якщо метеоризм виник внаслідок процесів бродіння, то з раціону слід виключити свіжі овочі та фрукти. Вживати можна варені або тушковані овочі і сухофрукти.
- Гречана каша допоможе нормалізувати травний процес і поліпшити перистальтику кишечника. Варити її потрібно на воді, додаючи трохи солі і цукру. Вживати рекомендується на сніданок або обід.
- За 20-30 хвилин до прийому їжі необхідно випивати склянку теплої води. Звичайна питна або мінеральна води допоможе поліпшити процес травлення.
- Вміщені в кмину ефірні масла здатні заспокоїти кишечник, і ліквідувати метеоризм. Тому протягом дня рекомендується пити чай з кмином.
При здутті живота можна їсти холодну і гарячу їжу. Приготовлені страви потрібно обов'язково трохи остудити. Також дієтологи не радять при метеоризмі переїдати. Найкраще їжу приймати в невеликих кількостях 5-6 разів на день. Окремо від основних продуктів потрібно їсти фрукти і солодкі страви.
Дієта при здутті кишечника
Будь-яка дієта має на увазі жорсткі правила і обмеження. Але при здутті кишечника вона не надто сувора. Необхідно тільки відмовитися на час від деяких продуктів. Скласти дієту можна виходячи їхніх особистих уподобань. Зразкове меню на день:
- Сніданок. Можна зварити будь-яку кашу, крім перлової і пшоняної. Рекомендується вживання кисломолочних продуктів у вигляді сиру зі сметаною з додаванням чорносливу.
- Другий сніданок. Мюслі і сік або бутерброд з сиром або домашнім паштетом.
- Обід. На перше підійдуть рибні, м'ясні або вегетаріанські супи. У них не можна додавати капусту і бобові. В якості другої страви можна вжити шматочок м'яса птиці, картопляне або морквяне пюре. Салат повинен бути з сезонних овочів.
- Полудень. Нездобні випічка плюс йогурт. Запечені яблука або свіжий гранат, апельсин, ківі.
- Вечеря. Гречка з котлетами, приготованими на пару. Або запечена риба з овочевої запіканки.
- Паужін. Перед сном можна випити нежирний кефір або інший кисломолочний продукт.
Така дієта є повноцінною, і задоволення від їжі отримувати не заважає. Між прийомами їжі, щоб вивести з організму зайві гази, рекомендується пити трав'яні чаї. Дуже корисний чай із звіробою, м'яти, ромашки.
Відмінно зніме здуття живота відвар з укропного або кминної насіння. Для його приготування знадобиться:
- дві столові ложки кропу або кмину залити склянкою окропу;
- настояти протягом 15-20 хвилин;
- процідити через сито або марлю.
Відвар вживається два-три рази на день ½ склянки.
Дієта при здутті живота обов'язково повинна супроводжуватися розвантажувальними днями, під час яких кишечник може відпочити. Проводити їх рекомендується два рази в тиждень. Найкраще для цього вибрати монодієту. Для відновлення нормальної перистальтики кишечника, протягом дня необхідно пити кефір або їсти теплий рис.
Дієта при метеоризмі і запорах
Досить часто до проблем газоутворення підключаються запори. В основному дієта при такому стані грунтується на тих же правилах, але в неї необхідно ввести попускають продукти:
- Хорошим проносним є зварена на воді гречана каша. Її потрібно дещо не доварити і додати ложку рослинної олії. Однак така гречка протипоказана людям з виразками і колітом травної системи і спастичними запорами.
- Проносну дію має вівсянка. Вона вбирає і м'яко виводить токсини. Але варити її потрібно тільки на воді, використовуючи цільну крупу. Не потрібно плутати вівсянку і вівсяні пластівці. В'язка консистенція останніх кишечник точно не заведе. Ніжну і рідку вівсяну кашу можна їсти людям з колітом і гастритами.
- Добре допомагає при запорах і не протипоказаний при метеоризмі чорнослив.
- Буряковий і морквяний сік мають послаблюючу ефектом.
- У раціоні рекомендується збільшити кількість рослинної олії, яке повинно бути нерафінованою. Його можна додавати в овочеві соки.
У добу необхідно випивати від 1,5 до 2 літрів води.
Дієта при метеоризмі і синдромі подразненого кишечника
Є при метеоризмі, який обтяжений ще й роздратованим кишечником, необхідно їжу, яка буде обволікати стінки кишечника:
- Дуже добре для цього підійде відвар вівса або зварена на воді вівсянка. Але можна вживати і інші розваристої каші.
- Можна їсти круп'яні супи і варені овочі.
- Томати та огірки можна вживати в обмеженій кількості.
Не можна їсти продукти, які дратують кишечник. До них в першу чергу відноситься смажена і копчена їжа, спеції, цибулю, часник. Прийом їжі має бути дробовим. Продукти харчування й напої обов'язково тільки теплими. Кишечник краще не перевантажувати і холодними і гарячими стравами не дратувати. Також слід відмовитися від алкоголю і куріння.
При нехтуванні дієтою під час здуття живота і метеоризмі, гине нормальна мікрофлора кишечника, і активізуються гнильні і бродильні бактерії. У процесі життєдіяльності вони виділяють токсини, які потрапляють в кров і негативно впливають на весь організм. Тому метеоризм необхідно обов'язково лікувати, дотримуючись для цього дієти з урахуванням всіх правил.
Богданова Мирослава Леонідівна