Уявіть, що в супермаркеті, огинаючи стоячі стелажі з молочними товарами, ви натикаєтеся на невелику платформу з пляшками вина. Одна з них падає і розбивається. Реакція охорони зрозуміла. Але ви спокійно чекаєте приходу адміністратора і, замість виправдань, пред'являєте претензії до магазину, а вірніше, до мерчендайзеру. І матимете рацію.
Це труднопроизносимое слово включає в себе не просто розкладку товару, а мистецтво продавати. Складова частина маркетингу - мерчендайзинг як засіб стимулювання продажів, визначає методи, способи і підходи реалізації товару в торговій точці будь-якого масштабу, крім електронної, оптової або надає послуги.
Стимулювання продажів
У фахівцях з мерчендайзингу особливо потребують великі підприємства роздрібної торгівлі. Якби їх товари перебували за прилавками, знадобилося б немислиме кількість кваліфікованих продавців. Багато товарів могли, як картини в запасниках музею, залишитися незатребуваними, минувши погляд покупця. Застосовувати мистецтво продажів можна в умовах, коли магазин:
- щодня повноцінно насичується необхідним асортиментом товарів
- оснащений всім необхідним у напрямку торгівлі обладнанням, що дозволяє тривалий час вільно обходити стелажі, не вимагаючи уваги продавців
- створює на великих майданчиках невеликі торгові точки з дорогим і якісним товаром
- привертає своєрідністю, естетикою, розумністю викладки, зрозумілою покупцеві
Візуальний мерчендайзинг
Візуальний мерчендайзинг - це діяльність з розробки планів поверхів і тривимірних дисплеїв для максимізації продажів. Мета - залучення та мотивація покупця. Візуальне мистецтво продажів крім дисплеїв використовує колір, освітлення, простір, інформацію, сенсорні складові і т.п. оскільки до 70% клієнтів приймають рішення на місці. Існує 6 золотих правил візуального мерчандайзингу:
- товар повинен виділятися на навколишньому фоні
- то, що потрібно продати, розкладається на рівні очей
- створювати ефект різноманітності
- грамотна групова викладка товару
- профільність для невеликих магазинів
- не зловживати кількістю допоміжних матеріалів (POS-елементів)
Переваги суміщеного мерчандайзингу
Суміщений мерчандайзинг означає постійну присутність фахівця в магазині, замість виклику на консультації і первинного планування. Таким чином, крім викладення товару, він контролює наявність і поповнення продуктів, має можливість безпосередньо вплинути на покупця в годину пік, моніторить купівельний попит і переваги, перевіряє правильність розміщення і курирує деякі питання товарознавства.