Рубрика: Медовий соус
Медовий соус напевно сподобається цінителям незвичайних поєднань і смаків.
Існує не один рецепт медового соусу, і всі вони відрізняються один від одного. Досить лише додати який-небудь інгредієнт, і ваш соус вже просто не впізнати. Знаючи, як правильно робити соус з додаванням меду, можна експериментувати, додаючи в нього ті чи інші продукти.
У соус на основі меду найчастіше додають імбир, гірчицю, гострий і запашний перець, часник і пряні трави.
До м'ясних страв можна приготувати яскравий і насичений томатно-медовий соус. Він підходить як до холодних, так і до гарячих страв, надаючи їм дивовижний аромат з часниковими нотками. З таким соусом і курячі крильця, і яловичина, і свиняча вирізка виходять просто чудовими.
Французький соус з медом, гірчицею і оливковою олією добре поєднується з рибними стравами. Він підкреслює смак риби і привносить свої неповторні нотки.
Для приготування соусу мед часто змішують з журавлиною, брусницею, шипшиною, лимоном і м'ятою. У таких соусах можна маринувати м'ясо, можна поливати ними м'ясні стейки під час приготування або подавати до готових страв.
Мед - дуже «дружній» інгредієнт для приготування соусів. Решта продукти з ним розкриваються зовсім по-новому, даруючи страв чудовий смак.
Цей рецепт підкорить всіх гурманів своїм чудовим смаком і простотою приготування. Курячі крильця в гірчично-медовому соусі виходять хрусткими, ніжними і дуже апетитними. Гірчично-медовий соус додасть
Сьомга в медово-гірчичному соусі стане цвяхом програми в вашому святковому застіллі. Але спершу її треба як слід приготувати. Звичайно, рибу благородних сортів треба ще постаратися
Іноді досить гучні назви вишуканих страв зовсім не говорять про їх складності. Це саме наш випадок. Цей королівський рецепт простий, незважаючи на те, що назва
Реберця в медовому соусі - відмінне блюдо до святкового столу. Мед вносить особливу пікантність у смакові якості м'яса, і результат виходить просто чудовим. приготування реберець
Качка в гірчично-медовому соусі - це скоріше кулінарний вишукування, зрідка яку готують фірмову страву, ніж щоденна їжа. Якщо качку правильно запекти в духовці, строго дотримуючись рецепт