У спекотне літо, ні що так не рятує від спраги, як кухлик холодного квасу. Способів приготування цього освіжаючого напою досить багато. Але, зараз я розкрию вам дуже старовинний і всіма забутий рецепт медового квасу в домашніх умовах без дріжджів, який я зовсім не давно знайшла в прабабушкін зошити. Приготувавши його, я була приємно здивована смаку і аромату цього божественного напою. Коли я пригостила медовим квасом гостей, вони випили по склянці і попросили ще, а після, почали випитувати у мене секрет його приготування. Я звичайно з величезною радістю розповіла їм його, так само як і вам.Напомінаю, що в минулий раз ми з вами дізналися як приготувати хлібний квас. Тепер прийшов час вивчити щось нове.
Головним інгредієнтом в приготуванні квасу є мед, я думаю, ви здогадалися про це самі, адже в назві цей компонент як би згаданий. Щоб квас ж відмінно «грав» або «пузирився» в нього слід обов'язково додати родзинки. Для тих людей, які регулярно в літню пору року роблять даний напій, зрозуміло, що без родзинок квас НЕ квас. Хоча, в цілому врятувати ситуацію і зробити напій газованим може допомогти - бородинський хліб або ж дріжджі, але від останніх я рекомендую відмовитися геть, так як вважаю, що такий напій не буде корисним, але це моя думка.
Зупинимося на переліку необхідних інгредієнтів:
- близько трьох літрів води (використовуйте будь-яку, яку звикли вживати),
- кілька штук родзинок,
- 40 г меду,
- 40 г цукру (не можу сказати, навіщо даний інгредієнт потрібен, але в класичному рецепті він присутній).
