Як і в будь-якому натуральному меді, в ньому міститься значна кількість активних сполук і речовин. Різні вчені називають від трьохсот до чотирьохсот найменувань. Їх перелік змінюється, і залежить від різних чинників, але постійними залишаються наступні елементи:
- мікро і макроелементи (калій, йод, залізо, сірка, марганець, натрій, магній, кальцій, селен, фосфор, кобальт, алюміній);
- ферменти, білки, декстрини, амінокислоти і антиоксиданти;
- вітаміни (аскорбінова і фолієва кислота, вітаміни А, Е, Н, К, PР, групи В,).
Крім цього, в ньому зустрічаються:
- таніни;
- ефірні масла;
- фітогормони;
- дубильні речовини;
- холіни;
- глікозиди;
- алкалоїди;
- сапоніни та ін.
Крім того, понад 100 видів різноманітних з'єднань впливають на колір і аромат бджолиних продуктів з різнотрав'я. Всі разом вони насичують мед цілющою силою.
Мед з різнотрав'я
Використання
Народна медицина має багатовіковий досвід використання алтайського меду. Різнотрав'я гарантує хороші результати в профілактиці і в комплексній медикаментозній терапії хвороб сезонного характеру:
Виражену бактерицидну, загоює, протизапальну властивість разом з значною поживною цінністю знайшло застосування при проблемах шкіри:
- вугрової висипки;
- гнійника і фурункулах;
- порізах, ранах, тріщинах;
- запаленні і сухості;
- опіках.
Іноді різнотравні мед використовують при екземі, вітіліго, псоріазі.
Насичений склад вітамінів, ферментів, амінокислот допомагає:
- підвищити імунітет;
- поліпшити апетит;
- прискорити метаболізм;
- нормалізувати водно-сольовий баланс;
- стабілізувати обмін речовин.
Крім того, вітаміни групи В допоможуть впоратися з легкими проблемами нервової системи:
- депресією;
- панічними атаками;
- стресами;
- істеричними станами;
- безсонням;
- розумовою перенапруженням.
Мед здавна застосовують, якщо потрібно терміново відновити сили після важких навантажень на організм, не тільки фізичних, а й нервових або розумових. Він показаний в реабілітаційному періоді людям, які перенесли операції або важкі хвороби.
Корисні властивості не залишилися непоміченими в сучасній косметології. Його застосовують в чистому вигляді для:
- усунення запалення;
- живлення;
- поліпшення рельєфу;
- лимфодренажа;
- тонізації;
- очищення шкіри.
Він надає прекрасний антицелюлітний ефект при використанні його в комплексі з масажними процедурами і сауною або лазнею.
Мед з різних трав
Протипоказання
У будь-якому випадку, потрібно пам'ятати, що серйозні хвороби вимагають уваги. В першу чергу - традиційної медицини, і тільки в комплексі з нею - народної. Не варто займатися самолікуванням, воно не завжди приносить користь. Крім того, у меду є протипоказання, і перед його застосуванням необхідно з ними ознайомитися:
- індивідуальна непереносимість. Дуже агресивним алергеном в складі меду виступає пилок. Різнотрав'я свідомо дуже активно в цьому плані. Тому перед застосуванням краще переконатися у відсутності негативної реакції;
- цукровий діабет. Незважаючи на те, що в складі багато фруктози, яка не потребує інсуліні при переробці в організмі людини, в ньому присутня значна кількість глюкози і сахарози. Тому перед застосуванням краще проконсультуватися з спостерігає ендокринологом;
- низкоуглеводная дієта. Чудовий природний делікатес мед, тим не менше, потрібно дуже акуратно вводити в раціон. Його поживна цінність не дозволяє використовувати в великих кількостях без наслідків.
Окремо необхідно сказати про вагітних і годуючих жінок, а також дітей до трьох років. Їм краще утриматися від використання різнотравних сортів меду.
Як відрізнити справжній мед?
Різнотрав'я поширене більше, ніж будь-який інший натуральний сорт. Алтай, Карпати, Башкирія, Крим - мед з цих природних зон найбільш чисте і цілюще, однак і в інших місцевостях різнотрав'я дає чудовий делікатесний продукт. Відрізнити їх можна тільки за сертифікатом, уважно вивчивши місце походження і пилкової складу. При цьому потрібно пам'ятати, що основні відмінності натурального меду від підробленого полягають в:
- пластичності: він легко зробить кілька витків навколо ложки;
- властивості зацукровують;
- подразнювати слизову: після меду завжди трохи дере горло;
- смак і аромат справжнього природного делікатесу. Їх неможливо охарактеризувати одним словом - вони багатогранні, що грають, з різними нюансами: від квіткових до фруктових.
Найкраще, звичайно ж, купувати мед у бджолярів. Захоплені своєю справою люди не допустять навіть думки про втрату репутації і гарантовано продадуть саме той сорт, який потрібен.