Хочу знову привітати всіх гостей і постійних відвідувачів нашого блогу про здоров'я. Така рослина, як лопух, вУкаіни відомо кожному жителю країни, адже він росте повсюдно, привертаючи увагу своїми широкими листям, бузковими квітками і круглими колючими кошиками. Як не дивно, але він є найпоширенішим бур'яном і в той же час лікарською рослиною. А на Сході з його кореня готують різні страви. І щоб надалі не видаляти зі своїх городів цей дивовижний дар природи, варто детальніше дізнатися про те, що собою являє корінь лопуха: корисні властивості та протипоказання, які він нам пропонує.
Про склад і користь
Лопух має відношення до сімейства айстрових і його найчастіше називають репейніком. Зустріти його можна на узбіччях доріг, канавах і в кущах, на пустирях і в лісі, а також на садових ділянках.
Поживна цінність складається з 1,53 г білків, 14,04 вуглеводів і 0,15 жирів, маючи в своєму розпорядженні всього лише 72 Ккал на 100 грам.
При цьому склад рослини дуже багатий, пропонуючи нам:
- золу з харчовими волокнами;
- дубильні речовини;
- жирні кислоти - стеаринова з пальмітинової;
- моно і дисахариди;
- стигмастерин з ефірними маслами;
- ситостерин з інулін;
- пектини з алкалоїдами і глікозидами;
- вітаміни групи В (1, 2, 3 і 9), С, Е, К і РР;
- мінеральні елементи, представлені міддю, залізом, марганцем, стронцієм, цинком, оловом, селеном і бором.
При цьому в його складі дуже багато води - 80,09%.
Виходячи з усього вищесказаного, можна виділити наступні корисні для організму людини властивості:
- Лопух сприяє зміцненню імунітету, будучи прекрасним антиоксидантом.
- Він має послаблюючу дію (середнім).
- Користь укладена в жарознижувальну, жовчогінну, сечогінну і потогінному ефекті. Корінь реп'яха здатний усувати біль і виводити зайву сіль з нашого тіла.
- Активізація обмінних процесів теж йому під силу.
- Інулін в складі надає профілактичну дію проти розвитку онкозахворювань.
- З його допомогою зменшується кількість поганого холестерину.
- Лопух здатний перешкоджати появі таких недуг, як інсульт та інфаркт.
- При регулярному вживанні кореня лопуха поліпшується засвоюваність магнію.
- Рослина є відмінним антисептиком, що володіє бактерицидними властивостями.
- Ще за допомогою нього зміцнюють коріння волосся і загоюють рани.
Готують з рослини відвари, настої, настоянки, чаї, крему, мазі і лосьйони, та й в свіжому вигляді він теж корисний.
Найбільша концентрація корисних елементів в складі рослини доводиться на перший рік його життя.
Корінь лопуха в косметології
В області косметології корінь реп'яха використовується в якості натурального рослинного екстракту. Він входить до складу великої кількості косметичних засобів - як правило, для догляду за шкірою обличчя і волоссям.
Рослина діє як протизапальний і антиоксидантний засіб, що пояснюється присутністю в ньому дубильних речовин і вітаміну С з ефірними маслами.
Ще лопух зменшує синці і запалення на шкірі, а також знижує надлишкову себорегуляцію.
Самим унікальним активною сполукою в екстракті кореня рослини є Культивують лактони, які наділяють його протигрибковими і протівораздражающімі властивостями.
Завдяки антиоксидантам в складі пригнічується дія вільних радикалів.
Рекомендації щодо застосування
Найбільше корінь лопуха корисний для жінок з сухою, зудить і лущиться шкірою. Традиційно його використовують для лікування псоріазу та свербіння голови, екземи та лупи.
Тим, хто страждає акне, рослина теж буде дуже корисно, допомагаючи позбавлятися ще й від почервоніння, набряклості і роздратуванні при таких недугах, як купероз і розацеа. Екстракт в складі лосьйонів і кремів полегшить наслідки від укусів комарів і опіків - термічних і хімічних. Відгуки безлічі людей підтверджують цю інформацію.
Ще рослина вважається найбільш ефективним засобом, який відроджує красу і здоров'я волосся, надаючи і профілактичну дію проти їхнього випадання.
Косметологічна промисловість з успіхом і масово використовує екстракт кореня лопуха для виробництва шампунів, сироваток і масок для волосся. У меншій мірі, але теж застосовується цей компонент в помадах, сонцезахисної косметики і засобах особистої гігієни.
Лікувальне використання
На фото: корінь лопуха
Фітотерапія - ось основна сфера використання кореня лопуха в медичних цілях. Збір природного матеріалу для цього бажаний в травні місяці.
Рослина допомагає при наступних проблемах в здоров'я:
Найпростіший спосіб вживання для профілактики різних захворювань наступний - ошпарити промитий корінь лопуха, натерти на тертці і додати отриману кашку в йогурт або салат. Такий рецепт дуже корисний і при онкологічних недугах.
Болгарські травники корінь реп'яха використовують, як діуретичну засіб і поліпшує обмінні процеси.
Аденома простати лікується настоєм рослини, що актуально для чоловіків, які страждають на це захворювання - вживати до 5 разів протягом дня по ½ склянки.
Як готувати настій з кореня лопуха
Залити 25 г подрібненої рослини підлогу літром окропу, перелив потім склад в термос і залишивши для запарювання на годину.
Такий рецепт корисний при простудних захворюваннях і ангіні, ревматизмі і недугах жовчного міхура, а також нирок. Його застосовують при діабеті і гастриті, геморої і виразці шлунка, фурункульозі і рахіті, екземі і запальних процесах слизової оболонки рота.
Настій оздоровлює шкіру обличчя, зволожуючи її і живлячи, позбавляючи від жирного блиску. Шкірні захворювання лікуються компресами, а ще склад додають в ванни, використовуючи як фітотерапію.
Ще один рецепт приготування настою, що допомагає позбутися від різних пухлин - рівні частини кореня реп'яха з медом і медичним спиртом настояти протягом 2-х тижнів, після чого приймати по 1 великий ложці тричі на день.
приготування відвару
Подрібнивши корінь реп'яха, залити його ¼ склянки води, давши потім покипіти протягом 20 хвилин на невеликому вогні. Після склад півгодини настояти і процідити.
Показаннями до його застосування є такі недуги, як остеохондроз і запалення сечового міхура. Ще його використовують, як потогінний засіб при респіраторних захворюваннях і панкреатиті.
І відвари, і настої необхідно приймати в теплому вигляді після їди до 4-х разів за день курсом до місяця.
Для приготування настоянки потрібно горілка в пропорції 10/1 - наполягати 2 тижні, після чого вони змащувати їй проблемні місця на шкірі.
Як приготувати мазь з кореня лопуха
25 грам перемеленого кореня реп'яха з листям рослини залити підлогу склянкою води, скип'ятити 20 хвилин. Отриманий склад розтерти в пасту, додавши 100 г вершкового масла.
Цією сумішшю позбавляються від опіків з обмороженнями і застосовують в профілактичних цілях проти облисіння.
Рецепт приготування масла
У 200 г будь-якого рослинного масла всипати 75 г кореня реп'яха в свіжому вигляді - настояти протягом доби, потім поварити 15 хвилин і процідити.
Таке масло відмінно зміцнює волосся, покращуючи їх зростання і структуру, профилактируя випадання.
Ще засіб позитивно впливає на різні шкірні захворювання.
Відмінний засіб для лікування волосся - аптечне Реп'яхову масло з використанням вазелінового, мигдального і оливкового масел. Для отримання максимального ефекту потрібно натерти їм коріння волосся з легким масажем пальцями. Процедура проводиться за пару годин до походу в ванну. Щоб зберегти тепло, бажано надіти на голову целофановий пакет, накривши зверху рушником.
Вживання кореня лопуха
Їстівними у лопуха вважаються молоді пагони з корінням, що володіють слабким і трохи солодкуватим своєрідним смаком.
Рослина не замерзає навіть у люті морози, дозволяючи його збирати ще ранньою весною до появи центрального стебла на поверхні. Одне "але" - коріння важко викопувати через його великої довжини.
Реп'ях може бути відмінною заміною картоплі при варінні супу. Ще корінь добре поєднується з кислим молоком, оцтом і щавлем. У процесі приготування інулін піддається гідролізу, утворюючи фруктозу завдяки чому виходить повидло, що володіє кисло-солодким смаком.
Ще рослина можна відварювати шматками, роблячи заправки для соусів або готуючи з маслом.
Використання в кулінарії кореня лопуха поширюється і на маринади. Його можна їсти і в сирому вигляді, але краще посмажити або запекти.
Смажений корінь реп'яха є цікавою заміною цикорію і може служити сурогатом кави.
Для випічки хліба рослина теж використовується в поєднанні з житнього або пшеничного борошном. А ще з нього готують котлети і коржики.
Заготівля і зберігання
- Молодий корінь викопується, відділяється від основи, очищається від землі і ретельно промивається водою.
- Після цього зібраний рослинний матеріал ріжеться на шматочки розміром до 15 см і сушиться в приміщенні з хорошим повітрообміном. Для цих цілей підходить відкритий майданчик під навісом або горище, де можна відкрити вікна.
Якщо ви живете в сільській місцевості, то просто розкладіть сировину на папір і покладіть на грубку.
Зберігаються такі коріння до 5 років.
Протипоказання корінь лопуха
Шкода корінь лопуха може завдати тільки в тому випадку, якщо ви будете вживати лікувальні настої або відвари дуже довго.
Ще не варто застосовувати рослина в будь-якому вигляді жінкам під час вагітності та годування груддю.
Ось і все протипоказання.
Сміливо починайте вживати і застосовувати цю рослину для вирішення проблем зі здоров'ям, покращуючи також і свою зовнішність. Або просто насолоджуйтеся смаком незвичайних страв.
Міні-поради для схуднення
Зменш порції на третину - ось що допоможе постройнеть! Коротко і в точку :)
Покласти добавки або зупинитися? Коли виникає це питання, точно пора припиняти їсти. Це організм подає вам сигнал про швидке насичення, інакше ви б не сумнівалися.
Якщо ви схильні переїдати вечорами, то перед вечерею прийміть теплий душ. 5-7 хвилин, і у вас вже зовсім інший настрій і ставлення до їжі. Спробуйте - це працює.
Якою б смачною не була їжа, ви будете їсти її ще багато разів. Це не останній прийом їжі у вашому житті! Нагадуйте собі про це, коли відчуваєте, що не можете зупинитися і судорожно ковтаєте шматок за шматком.
Оточення впливає на нас - це факт! Уникайте розмов на кшталт «я тут худла, і не змогла», «так все одно товстими залишимося», «хорошої людини повинно бути багато». Ну і нехай їх буде «багато» - а ви-то тут при чому?
Запам'ятайте просте слово: витончена. Саме такою повинна бути ваша порція шкідливих для фігури страв. І тоді ви теж станете витонченої - це тільки питання часу.
Щоб знизити ймовірність переїдання, дотримуйтеся правила «10 спокійних ложок». У ньому йдеться: «Перші десять ложок їжте дуже повільно, настільки повільно, наскільки зможете».
Перед кожним відкриттям дверцята холодильника робіть 10-20 присідань. Можна звичайних, а можна з напрямком стоп і колін в сторони. Або на одній нозі. Або присідайте, а після підстрибуйте. Словом, будьте різноманітніше.
Навчіться ловити момент, коли смак їжі притупляється, вона немов стає менш смачною. Саме в цей час треба припиняти їсти.
Перед тим, як поїсти, скажіть собі: "Як співаємо, так і схудну!" Дуже потужна фраза для зниження апетиту і регулювання складу їжі.
Іноді влаштовуйте День великого салату. Величезна миска овочевого салату (а краще тазик!) Повинна з'їдатися протягом дня. Інша їжа - тільки після значної порції салату.
Хвилина вправ перед їжею зменшить апетит краще будь-якого спеціального засобу.
Заведіть в своєму холодильнику "Полку для струнких" і "Полку для повних". Яку ви вибираєте?
Щоб зменшити апетит, перед кожним прийомом їжі випивайте склянку кефіру.