мед акації

Попередня ↔ Наступна

Корисні властивості меду акації, як, втім, меду взагалі, відомі людству з незапам'ятних часів: вперше людина почала полювати на бджолині вулики ще в кам'яному столітті, в Стародавньому Єгипті мед використовували для загоєння ран, а першим дослідником його корисних властивостей прийнято вважати Аристотеля. Вже тисячі років він є не тільки улюбленими ласощами мільйонів людей, а й цілющим засобом, однаково визнаним як офіційної, так і народною медициною. А таке явище, погодьтеся, зустрічається не так уже й часто. Акацієвий мед варто дещо відособлено від інших видів через його неповторних смакових якостей. Що ще корисно знати про цей продукт, ми розповімо в нашій статті.

Склад і загальна інформація про акацієвим меді

Мед акації має неповторний запашним ароматом, а тому сплутати його з якимось іншим видом для людини, хоч трохи розбирається в сортах ласощі. неможливо. Неймовірний смак і яскраво виражений аромат акації - ось його візитні картки. Справжній знавець ніколи не зможе встояти перед покупкою такого меду, ледь з'явиться можливість відчути цей запах і смак.

Бджолиний продукт збирається з двох видів акації:

Залежно від рослини, визначаються і його фізичні характеристики. Якщо мед зібраний з білої акації, то, перебуваючи в рідкому стані, він повинен бути повністю прозорим. У міру настання кристалізації, колір поступово змінюється в сторону білого. За консистенцією він дрібнозернистий. Мед, зібраний з жовтої акації, дещо відрізняється: колір трохи світліше, з зеленими відтінками, хоч і залишається близьким до прозорого. При засахаривании він стає дуже густим і тягучим, хоча в самому свіжому стані, коли його тільки відкачали, по консистенції він рідкий, як вода.

Однією з характерних особливостей акацієвого меду є тривалий процес кристалізації. Купуйте баночку тільки зібраного нектару, і він буде залишатися в первісному стані цілий рік, в деяких випадках все два. У всіх інших видів зацукровані настає набагато раніше. Пояснюється таке явище дуже просто: в меді акації співвідношення сахарози і фруктози має перевагу на користь останньої. Цінність такого стану речей є безперечною, адже солодше фруктози в природі немає нічого, при цьому вона відмінно засвоюється організмом і підходить для вживання людьми з цукровим діабетом.

Місця збору нектару - південь Росії і передгір'я Кавказу, так як саме на цих територіях акація росте найкраще. До того ж сприятливі умови для цих рослин привели до того, що воно отримало дуже широке поширення. У виробників меду не було потреби використовувати домішки і добавки, тому акацієвий мед, про корисні властивості і протипоказання якого мова піде далі, поставляється в чистому вигляді, будучи своєрідним еталоном якості.

Період цвітіння цієї рослини складає в середньому 15 днів, медонос - 7-10 днів. Але це зовсім не відштовхує досвідчених пасічників, адже вони знають про щедрість акації на унікальний нектар.

Цілющий ефект меду акації

Відмінні смакові якості - далеко не єдина перевага, яким може похвалитися цей продукт. Він також володіє і важливими оздоровчими властивостями, стаючи не тільки бажаним ласощами, а й цінним придбанням для домашньої аптечки. Мед акації і його корисні властивості - справжній порятунок для хворих на цукровий діабет. так як для переробки цього продукту організму немає потреби у виробленні дефіцитного гормону - інсуліну.

Для повноти розуміння користі цієї чудодійної патоки, ми наведемо список її переваг:

Виявляє седативну дію на нервову систему, допомагає в боротьбі з депресивними станами, покращує процеси засинання і нормалізує структуру сну
Істотно покращує розумові здібності, дозволяє вести активну інтелектуальну діяльність протягом великої кількості часу
Благотворно впливає на метаболічні процеси завдяки високому рівню вмісту органічних кислот - молочної, яблучної і лимонної
знижує тиск
Очищає від зашлакованості печінку і нирки, розвантажуючи їх
Допомагає в роботі органів шлунково-кишкового тракту
Усуває ряд недуг сечостатевої системи
Підвищує рівень гемоглобіну
Володіє зміцнює дією, що дозволяє відновити імунну систему після затяжної хвороби і активізувати її
Якщо ви займаєтеся спортом, то мед акації дозволить відновити енергетичний баланс
Покращує кровотворну систему, розширює судини
Є ефективним засобом для боротьби з запальними процесами і інфекційними захворюваннями очей
Здатний надавати бактерицидну дію, тому використовується як бактерицидний засіб при загоюються порізах або опіках
Може зцілити від захворювань на бронхіальну системи, таких як астма, ларингіт, риніт

Мед з акації відрізняється незвичайними смаковими якостями

Погодьтеся, такий список є прямим свідченням сили природи в справі збереження здоров'я. Мед акації може виявитися ефективним там, де офіційна медицина махнула б рукою, запропонувавши перелік антибіотиків. Нектар можна використовувати і в косметичних цілях, у вигляді масок для обличчя, обгортань і скрабів. З його допомогою можна істотно поліпшити зовнішній вигляд шкіри. нігтів і волосся, наситивши їх букетом поживних мікроелементів. Мед акації додають в різні антицелюлітні креми, істотно підвищуючи їх ефективність. Дослідно підтверджено, що в багатьох випадках позитивна тенденція до коректування фігури спостерігається вже після першого застосування.

Схуднення за допомогою меду акації: міф чи реальність?

Часто дієтологи включають акацієвий мед в раціон як єдине в природі солодке засіб, який допоможе позбутися від зайвих кілограмів. Це багатюще джерело вітамінів і мінералів, який можна давати дітям від двох років, без ризику викликати побічні ефекти.

Крім того, що акацієвий мед широко застосовується для антицелюлітного масажу, масок і обгортань, не менше відомі і дієти на його основі. Наприклад, його вживання з лимоном засноване на древньому індійському вченні Аюрведа. перед кожним прийомом їжі рекомендується випивати склянку води і закушувати його спочатку чайною ложкою меду, після - їдальнею лимонного соку. Якщо відносини з лимонним соком у вас не склалися, дозволяється просто додавати кілька крапель екстракту в воду. Як відомо, лимон сприяє розщепленню жирів, а мед покращує процес засвоєння організмом корисних речовин.

Не менш популярним в цілях боротьби із зайвими сантиметрами є і рецепт меду з корицею. У тій же стародавній Індії цей спосіб використовували для боротьби з простудними захворюваннями, сучасні ж дієтологи довели, що і з небажаними кілограмами він працює не гірше. Готувати такий напій рекомендується ввечері. Одну частину заливаємо склянкою окропу, даємо настоятися, вранці додаємо дві частини акацієвого меду. Пити на голодний шлунок.

До слова, поряд з популярними медовими обгортання. про які ми писали в окремій статті, не менш відомої процедурою приведення тіла в тонус є медові ванни. Для цього два літри молока змішуються з двомастами грамами меду і кількома краплями ефірного масла. після чого додаються в теплу воду. Приймати таку ванну рекомендується 20 хвилин.

Не нашкодь: все, що треба знати про протипоказання

Мед акації має цілющі властивості

Цінність акацієвого меду абсолютно безперечна. З однаковим запалом йому співають оди лікарі, косметологи і кулінари. Але варто все-таки пам'ятати про обережність: будь-який лікарський засіб, будь то натуральне або хімічне, має свої протипоказання. До многокомпонетним, різноманітним за складом продуктів, це правило також стосується, а акацієвий мед є і тим, і іншим:

Не варто забувати, що цей нектар дуже калорійний. Він насичений вуглеводами та іншими поживними речовинами, тому існує певна добова норма споживання: дорослим вистачить 100 грамів продукту, дітям удвічі-втричі менше - 30-45.
Зростаючий організм вкрай трохи по відношенню до нових продуктів харчування. Їх варто вводити поступово, невеликими порціями і не кожен день. Також йде справа і з медом акації. Якщо після вживання в їжу ви помітили якісь відхилення або дитина скаржиться на щось, відмовтеся на час від цього продукту і проконсультуйтеся з лікарем. Перед тим як давати малюкам нову їжу, бажано кожного разу ставити кілька запитань педіатра.
Перевірте, чи не індивідуальної непереносимості легкозасвоюваних вуглеводів. Також з обережністю вживайте мед при схильності до алергій.
Не варто нагрівати патоку з акації понад 45 ° C. При такій термічній обробці цілющий мед може перетворитися в джерело неприємностей. Справа в тому, що при високій температурі з нього виділяється шкідлива речовина з незручним назвою оксиметилфурфурол. Тому гарячий чай з акацієвим медом - річ абсолютно марна і навіть шкідлива.

жовта акація

Непомірне вживання продукту може викликати розлад шлунка, прискорене серцебиття, гостру алергічну реакцію. тимчасове помутніння і розсіювання свідомості, тому навіть в оздоровчих процедурах слід бути помірним, щоб зберегти своє здоров'я.

Якщо ви будете слідувати правилам вживання і використовувати справжній, якісний акацієвий мед, про користь і шкоду якого ми детально розповіли, то захистіть себе від маси неприємних недуг і зможете в значній мірі оздоровити організм!

Порада: щоб мед засвоювався максимально ефективно, злегка розбавляйте його водою. Так ви швидше відчуєте позитивні ефекти.

Більше цікавої і корисної інформації про те, як правильно вживати мед з користю для організму, можна знайти в цій статті.