З усіх солодощів, які педіатри рекомендують давати дітям з року (частіше з 2-х років) поряд з джемом, варенням і пастилою є і мармелад.
До складу мармеладу входить пектин, здатний м'яко очищати організм. Також в мармеладі міститься желатин, позитивно впливає на стан волосся і шкіри.
За своєю структурою мармелад є холодець. Мармелад буває трьох видів: фруктово-ягідний, фруктово-желейний і фруктовий. Фруктово-ягідний і фруктовий мармелад готуються без додаткового додавання пектину. При виготовленні желейного мармеладу в рецептуру додатково вводять пектин. Саме ці сорти мармеладу і слід давати дітям, правда при виборі його необхідно зупинятися на тьмяних виробах натуральних кольорів, адже вони містять природні барвники і, якщо їх давати малюкам в помірних кількостях, не викличуть алергії і принесуть лише користь.
А до дуже популярному у дітей жувального мармеладу слід поставитися з обережністю. У ці вироби, щоб вони не злипалися, додають
Обов'язково при виборі мармеладу для дитини вивчайте його склад, адже він повинен містити лише пектин і натуральні барвники.
Також слід звернути увагу на те, що
