Мариновані помідори черрі простий і смачний спосіб приготування. Які ж все-таки гарні і солодкі ці маленькі помідори. Взимку викласти на стіл мариновані черрі, просто краса. Пропоную рецепт маринування, яким я користуюся вже 10 років і мене він найбільше влаштовує. Спробуйте!
Рецепт маринованих помідорів чері
Перець чорний горошок.
Парасольки кропу або насіння кропу.
На 1 літр маринаду: 1ст.л. солі, 1ст.л. цукру.
На 1 л банку 1ч.л. оцтової есенції.
Мариновані помідори черрі рецепт приготування з фото:
Я такі маленькі помідори завжди закриваю в літрові баночки. На 1 літрову банку кладемо 4-5 розрізаних зубчики часнику.
Додаємо листочок лаврушки, 0,5ч.л. чорного перцю горошок, і трохи пекучого перцю.
Заповнюємо банку промитими помідорами.
Заливаємо помідори окропом.
Накриваємо чистим кришкою і даємо так постояти 30хв.
Зливаємо маринад в каструлю.
Як все банки злили додаємо ще 1,5-2 склянки води (так як розсіл при варінні википає). Додаємо сіль на 1л рідини 1ст.л. солі і 1ст.л. цукру, потім кладемо парасольки кропу. Варимо після закипання 7-10хв.
Перед тим як розлити маринад по банках, додаємо в банки оцтову есенцію (на 1 л банку 1ч.л. оцтової есенції) і заливаємо киплячим маринадом. Закочує банки і ставимо кришками вниз під теплу ковдру, так тримаємо до повного охолодження.
Мариновані помідори зберігаємо в темному прохолодному місці.
Мариновані помідори черрі готові. Приємного вам апетиту!
- помідори мариновані
- варена кукурудза
- Сметанно-часниковий соус
