Якщо почну описувати вам, як я акуратно відкриваю невелику баночку, кришка м'яко чпокает і ви починаєте відчувати солодкуватий і пряний аромат часнику, лаврового листа, кропу і всіляких трав, а, потім, пальцями ви дістаєте маленький хрусткий огірочок ... Майже впевнена, що рот ваш наповнився слиною і ви думаєте: як чудово було б з'їсти такий корнішон. Ніякі магазинні соління, де завжди надлишок оцту, не зрівняються з домашніми маринованими огірками з кабачками на зиму.
style = "display: block; text-align: center;"
data-ad-format = "fluid"
data-ad-layout = "in-article"
data-ad-client = "ca-pub-0464472952861106"
data-ad-slot = "4698724111">
Вони чудово поєднуються і з відвареною картоплею, і рідкісний салат обійдеться без такої добавки. Загалом, кожна господиня просто зобов'язана мати в холодильнику десяток баночок з соліннями.
Готуються такі огірки просто, головне знати кілька секретів.
Що нам потрібно для маринаду?
- Огірки-корнішони - 5-літрове відро,
- Різні трави та листя - верхівки кропу, малиновий, вишневий, смородиновий, лавровий лист, ісопу,
- Приправи - чорний перець, гвоздика,
- Часник - кілька головок, На 3-ох літрову банку беруть:
- Цукор - 1 столову ложку,
- Сіль - 3 чайні ложки,
- Оцтова есенція - 2 чайні ложки.
Порядок приготування маринованих огірків з кабачками
- Банки потрібно гарненько промити з милом. У мене вийшло вісім 750-грамових баночок.
Мариновані огірки з кабачками
Схожі статті