# 9642; Шашлик дуже хорошии виходить з вирізки тільки сіль додаємо і ставимо на вугілля
Меліс Шашлик дуже хорошии виходить з вирізки тільки сіль додаємо і ставимо на вугілля
# 9642; Меліс підкажіть пож. Я маринована так свинину, а ви про яку вирізку?
Анна Олексіївна Безікова Меліс підкажіть пож. Я маринована так свинину, а ви про яку вирізку?
# 9642; Вирізка найціннішу частину туші тварини, що вживається в їжу. Вирізка знаходиться в заднепояснічной частини туші, є поперекової м'язову тканину, розташована над нирками уздовж поперекових хребців. Протягом життя тварини дана м'язова тканина майже не отримує фізичного навантаження, тому є найбільш ніжним і смачним при приготуванні м'ясом. Вирізку отримують з великого відруби поперекову, акуратно вирізуючи з внутрішньої сторони.
Меліс Вирізка найціннішу частину туші тварини, що вживається в їжу. Вирізка знаходиться в заднепояснічной частини туші, є поперекової м'язову тканину, розташована над нирками уздовж поперекових хребців. Протягом життя тварини дана м'язова тканина майже не отримує фізичного навантаження, тому є найбільш ніжним і смачним при приготуванні м'ясом. Вирізку отримують з великого відруби поперекову, акуратно вирізуючи з внутрішньої сторони.
Розгорнути обговорення