Яку закуску можна по праву назвати найпопулярнішою влітку в нашій країні? Звичайно ж, малосольні огірочки, які ідеально підходять для цілого ряду страв.
У кожної досвідченої господині знайдеться рецепт-другий маринування свіжих огірочків, а недосвідчені кулінари, люблячі готувати зі свіжих овочів з городу, рано чи пізно починають вчитися цьому мистецтву. Ми розповімо про рецепт найсмачніших малосольних огірочків, який буде цікавий як досвідченим, так і початківцям господаркам.
Приготування малосольних огірків - ціле мистецтво, яке потребує знань і певних умінь. І про це мистецтво ми постараємося розповісти якомога докладніше.
Малосольні огірки в пакеті: рецепт
• 1 кг огірків,
• 1 ст.л. крупної солі,
• 1 пучок кропу.
Для засолювання краще брати невеликі огірочки, але якщо вам пощастило набрати «конячок», наріжте їх впоперек на дві або три частини. У цілих огірків зріжте кінчики, кріп подрібніть.
Складіть огірки і кріп в щільний поліетиленовий пакет і засипте столовою ложкою без гірки солі. Зауважте пакет, можна покласти його в другій для міцності. Добре струсіть пакет, щоб всі інгредієнти перемішалися, і покладіть його в холодильник на 6-8 годин.
Пару раз струсіть пакет, поки огірочки солятся. Готово! Для більшого аромату додайте пару зубчиків часнику.