Що ви знаєте про малиновий оцті. Впевнена, що навіть якщо не чули про таке, то сама його назва вже передбачає неповторний аромат, дивовижний колір і чудовий смак ...
Крім того, виходячи з корисних властивостей малини, тут можна сміливо говорити також і про нескінченні корисні якості цього виключно натурального і дуже красивого на вигляд продукту ...
Тим часом, малиновий оцет дуже широко застосовується не тільки в кулінарії для приготування різних заправок, соусів і маринадів, а й в косметології як унікальний засіб для догляду за волоссям і тілом ...
Інформації про це багато, так що при бажанні ви обов'язково знайдете всі подробиці в мережі. Ось і я якось поставила собі за мету, начиталася, наскільки це необхідний продукт і зрозуміла, що жити я без нього тепер просто не зможу.
Вирішила, що потрібно купити. Пошукала в інтернеті і знайшла його в розділі «елітні продукти» ... Ціна виявилася на нього відповідна - близько 9 доларів за 1 л ...
Але я вирішила на цьому не зупинятися і взялася за пошуки рецепта приготування цього унікального продукту в домашніх умовах. Виявляється, все неймовірно просто і сьогодні я вам це доведу ...
Для приготування малинового оцту вам знадобиться:
банку свіжої малини об'ємом 1 л
1 л яблучного або білого винного оцту (5-6%)
порожня стерилізована банку об'ємом 1,5 л
Час приготування: не більше 3-х хвилин, але крім цього вам знадобиться запастися терпінням ще мінімум як на 3 тижні
Складність: простіше не буває
Коротка версія приготування:Злегка розімніть малину об стінки банки.
Залийте ягоди натуральним оцтом (яблучним або винним).
Закрийте баночку і приберіть в темне місце на 2-3 тижні.
Після процідіть через дрібне сито, розлийте і щільно заштампуйте.
Повну літрову банку малини потрібно пересипати в чисту півторалітрову скляну ємність, а потім злегка розім'яти ягоди ложкою об стінки банки.
Тепер заливаємо малину натуральним яблучним або винним оцтом. Навіть якщо ви вирішите використовувати самий звичайний оцет, то малина в будь-якому випадку зробить його дуже ароматним і корисним.
Тепер закриваємо банку кришкою і прибираємо в темне місце на 2-3 тижні.
Через зазначений час оцет потрібно процідити через дрібне сито, розлити по пляшках і щільно закрити.
Оцет потрібно зберігати в прохолодному темному місці і використовувати за призначенням.
Так що, поки малиновий сезон в самому розпалі, давайте готуйте малиновий оцет, а потім разом будемо дружно з ним експериментувати ...
- Що приготувати з малини (62)
- Брусниця рецепти (7)
- Червона смородина рецепти (46)
- Агрус рецепти (8)
- Чорна смородина рецепти (50)
- Рецепти з ягід (595)
- Рецепти по продуктам (15659)
- Пісні страви (346)
- Вегетаріанські рецепти (224)
- Дитяче меню (12)
